Рецепт рыбной запеканки

Фотография рыбной запеканки.

Рыбная запеканка

домашняя кухня, рыбная запеканка, запеканки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт запеканок

Вместе с кусочками рыбы можно добавить в соус 125 г замороженных очищенных креветок в том случае, конечно, если ваши дети позитивно к ним относятся. Попробуйте приготовить рецепт запеканки с персиками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 191 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рыбную запеканку

Ингредиенты

  • филе зубатки - 450 г
  • картофель - 450 г
  • цукини - 1 шт.
  • батат - 225 г
  • небольшой пучок укропа - 1 шт.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • перец черный молотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.
  • мука - 50 г
  • лимоны - ½ шт.
  • молоко - 450 мл
  • овощной бульон - 150 мл
  • сливочное масло - 2 ст.л.

Инструкция

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Картофель и батат почистить (если батат очень крупный, разрезать на две-три части), залить водой и отваривать около 10 минут овощи должны стать мягкими, но не развариться.

  3. Укроп мелко порубить.

    рыбная запеканка
  4. Рыбу порезать на кусочки.

    рыбная запеканка
  5. Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

    рыбная запеканка
  6. Приготовить соус: разогреть в сковороде 2 ст. ложки сливочного масла, всыпать муку и перемешать, затем медленно влить бульон, молоко и лимонный сок, довести до кипения и уваривать в течение 1-2 минут, пока соус не загустеет.

    рыбная запеканка
  7. Снять сковороду с огня, добавить в соус нарезанную рыбу (и, по желанию, креветки), всыпать половину измельченного укропа, посолить, поперчить, все перемешать и выложить в форму для запекания.

  8. Цукини, готовый картофель и батат натереть на терке, все перемешать и выложить сверху на рыбу в соусе.

    рыбная запеканка
  9. Оставшееся сливочное масло растопить, полить им сверху запеканку, посолить, поперчить и поставить в разогретую духовку на 25 минут, чтобы картошка зазолотилась.

  10. Готовую запеканку посыпать оставшимся укропом.

    рыбная запеканка

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала запеканку из капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
olesya72
olesya72

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Табунщиков Евгения
Табунщиков Евгения

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Виктория Хомукова
Виктория Хомукова

+++,
муж в восторге))))))))))))

erunser
erunser

Sadauskaite_82, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

shvetsova_85
shvetsova_85

Приготовила вкусно

valentina70
valentina70

Сегодня делала запеканку из фасоли - замечательный рецепт.

masha90
masha90

Первый раз в жизни решилась на рыбную запеканку и не получилось(((
Так обидно!!

Латанюк Людочка
Латанюк Людочка

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рыбную запеканку

marianna85
marianna85

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

rurtinser
rurtinser

Думаю, очень вкусно.

lera90
lera90

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

oroldonof1992
oroldonof1992

Отличный рецепт, спасибо огромное

Аверина Надя
Аверина Надя

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Васильчук Женя
Васильчук Женя

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

nogteva_87
nogteva_87

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.