Фотография теста для коржей.
Тесто для коржей
домашняя кухня, тесто для коржей, тесто, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тестаВы решили впервые испечь торт, и не знаете какой? Приготовьте коржи для торта по этому рецепту, ваш торт получится очень вкусным, нежным. Ингредиенты для приготовления теста для коржей доступны. Попробуйте приготовить рецепт быстрого теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 391 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим тесто для коржей
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 500-600 г
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо — 2 шт.
- Мед — 150 г
- Сода — 1 ч.л.
- Сахар — 3/4 стак.
Инструкция
-
Готовить тесто будем на водяной бане, поэтому сразу подберите миску, которую поставите на кастрюлю с водой. Насыпаем сахар, добавляем яйца.
-
Взбиваем яйца с сахаром до получения пышной пены.
-
Добавляем мягкое сливочное масло, соду и мед. Перемешиваем.
-
И ставим емкость на кастрюлю с кипящей водой. И наше будущее тесто все время перемешиваем. Держим на водяной бане минут 15.
-
Масса сначала будет пениться.
-
А затем слегка потемнеет.
-
Добавляем треть нужного количества муки
-
Перемешиваем и держим на водяной бане еще минуту-полторы. Помешиваем.
-
Добавляем еще треть муки и ложкой или лопаткой перемешиваем.
-
Оставшуюся муку высыпаем на стол, на нее выкладываем массу из кастрюли.
-
И аккуратно (масса горячая) начинаем вымешивать тесто, понемногу забирая муку со стола. Тесто не должно быть очень тугим, его будет тяжело раскатывать.
-
Пусть тесто немного прилипает к рукам, муку вы сможете подсыпать, когда будете раскатывать коржи.
-
Делим тесто на 10-12 частей и тонко раскатываем.
-
Коржи выпекаем в разогретой до 180- 200 градусов духовке до красивого цвета. Коржи пекутся очень быстро! Обрезаем коржи, пока они горячие.
На заметку
Если вы решили научиться печь вкусные тортики из коржей, этот рецепт подойдет именно для вас. Такое тесто получается всегда! И торт из него будет очень нежным, ароматным и вкусным. Для таких коржей прекрасно подходит обычный сметанный крем, он пропитает ваши коржи, и торт никогда не будет сухим. Рецепт приготовления теста для коржей перед вами. Надеюсь, что в рецепте все понятно и ваш торт получится очень вкусным:)
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тесто для пирожков без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Рецепт весьма кстати!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Eramyasp1978, Рецепт просто прелесть!
Замечательный рецепт, тесто для коржей получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО тесто на лазанью.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик теста для коржей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик теста для коржей!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.