Фотография сочников творожных.
Сочники творожные
русская кухня, сочники творожные, сырники, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт сырниковС детства помню вкус творожных сочников. Раньше их можно было купить во всех хлебных магазинах, но сегодня найти их сложнее, поэтому расскажу, как приготовить сочники творожные в домашних условиях. Попробуйте приготовить рецепт домашних сочников с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 15
- Калорий: 316 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На завтрак, На полдник
Рецепт русской кухни svetlana92 Красивые рецепты
Готовим сочники творожные
Ингредиенты
- Мука — 4 стак.
- Сливочное масло — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Желток — 1 шт.
- Сахарный песок — 7 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Ваниль — 1 Щепотка
- Сметана — 6 ст.л.
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Творог — 0,5 кг
Инструкция
-
1. В миску кладу сливочное масло, 4 столовые ложки сахарного песка, сметану, щепотку соли, перемешиваю.
-
2. Вбиваю два куриных яйца и тщательно перемешиваю.
-
3. В результате получается вот такая однородна масса.
-
4. Добавляю разрыхлитель для теста, а также постепенно всыпаю заранее просеянную пшеничную муку.
-
5. Получается мягкое, воздушное и эластичное тесто, сминаю его в ком и оставляю на 30 минут.
-
6. Тем временем в миску кладу творог, добавляю оставшийся сахарный песок, куриное яйцо и ваниль.
-
7. Хорошенько перемешиваю содержимое миски, получается вот такая начинка. Лучше всего брать нежный творог или творожную массу.
-
8. Отдохнувшее тесто раскатываю в пласт толщиной 5 миллиметров. У меня фигурные формочки, но можно и обычным стаканом вырезать формы.
-
9. На одну сторону вырезанного круга кладу по чайной ложке приготовленной начинки.
-
10. Накрываю второй половиной теста, пальцем придавливаю по краям.
-
11. Выкладываю сочники на противень и смазываю их куриным желтком.
-
12. Выпекаю сочники в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около получаса. Приятного аппетита!
На заметку
Если вы помните вкус сочников из детства, то этот рецепт поможет вам вернуться в прошлое. Такая выпечка получается очень нежной, сочной и ароматной. Вы можете завтракать сочниками, перекусывать на полдник или брать с собой на учебу и работу. Для таких сочников подойдет домашний творог и магазинный.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала творожные сочники с ванильной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо svetlana92, ты меня спасла!!!
Замечательный рецепт, сочники творожные получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Не перестаю удивляться! Класс!
Я еще не делал сочники творожные, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить сочники творожные.
Вот еще интересный вариант рецепта творожных сырников с шоколадом.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!