Рецепт домашних сочников

Фотография домашних сочников.

Домашние сочники

домашняя кухня, домашние сочники, сырники, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт сырников

Во времена Руси их называли сочни, и это были лепешки с начинкой из творога. Они хорошо знакомы нам с детства как сочники, и мы любим добавлять в них еще и ягоды. Так любимая выпечка становится более сочной и вкусной.

Многие из нас уже давно не пекли такие пирожки, ведь каждый день появляются новые рецепты вкусных десертов. Но сочники, рецепт которых мы хотим предложить вам, особенные. Замесите шоколадное тесто и посмотрите на старый рецепт по-новому. Попробуйте приготовить рецепт домашних сочников с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 124 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим домашние сочники

Ингредиенты

  • Сливочное масло 70 г
  • Сахар 90 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Пшеничная мука 275 г
  • Кокосовая стружка 2–3 ст.л.
  • Сметана 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Какао-порошок 2 ст.л.
  • Творог 200 г

Инструкция

  1. Для теста смешайте сливочное масло, сметану, 1 яйцо и 40 г сахара. Потом добавьте 250 г муки, какао и разрыхлитель. Замесите тесто.

  2. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

  3. Приготовьте начинку. Для этого нужно смешать 50 г сахара, 1 яйцо и творог. Когда все ингредиенты смешаны, добавьте 25 г муки (1 ст. л.) и кокосовую стружку. Еще раз всё хорошенько перемешайте.

  4. Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте его в пласт. Толщина пласта должна быть 0,5 см. Вырежьте кружочки формочкой.

  5. Выложите начинку на одну половинку кружочка. Накройте начинку второй половинкой.

  6. Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите противень пергаментом. Перенесите сочники на противень и отправьте в духовку.

  7. Выпекайте сочники в течение 20–25 минут.

На заметку

Шоколадные сочники, приготовленные по этому рецепту, остаются свежими несколько дней. Приготовьте побольше, чтобы наслаждаться отменным вкусом дольше. Обязательно расскажите друзьям, как улучшить привычный рецепт!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала творожные сочники с ванильной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
resen1975
resen1975

Сегодня приготовила домашние сочники!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

zhenya80
zhenya80

Я недавно как раз делала домашние сочники.

Кочегарова Алеся
Кочегарова Алеся

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

poverennaya_73
poverennaya_73

Дорогая Бахтина!!!
Приготовила домашние сочники мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

sifuga
sifuga

Надо будет сделать http://likemoms.ru/vypechka/syrniki/domashnie-syrniki-s-mankoi. Должно получиться классно.

iserenden1994
iserenden1994

Бахтина, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

vita
vita

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Дергачук Маша
Дергачук Маша

Спасибо!
Все здорово получилось!

tanya99
tanya99

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь домашние сочники периодически готовим!!!)

caraleso
caraleso

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

ikloun1982
ikloun1982

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт домашних сочников меня выручил!

itore
itore

Бахтина, спасибо за рецепт домашних сочников! Обязательно приготовлю :)

enestom
enestom

Обязательно попробую домашние сочники, это вкусно.