Фотография пиццы с курицей.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Пицца

Пицца с курицей, грибами и адыгейским сыром

🕓 45 мин

Пицца

Пошаговый рецепт пиццу с курицей и грибами с фото

Ингредиенты

• куриное филе - 1 шт.
• лук красный - ½ шт.
• перец болгарский - ½ шт.
• моцарелла - 125 г
• помидоры - 1 шт.
• рукола - 1 упаковка
• мука - 500 г
• вода - 1 стак.
• сливочное масло - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• дрожжи сухие - 1 пачка

Инструкция

1. Делаем тесто: сливочное масло растапливаем. Воду греем до теплого состояния, наливаем к маслу. Затем добавляем сахар и соль. Теперь добавляем немного муки и дрожжи. Постепенно добавляя муку замешиваем крутое тесто (на этом этапе как раз можно ввести оливковое масло). Оставляем подходить на 1 час.

2. Грудку небольшими кусочками нарезаем и обжариваем до почти полной готовности. Томат заливаем кипятком на 1 минуту, сливаем воду и снимаем с него кожуру. Убираем семена, оставляя только мякоть, затем пюрируем его. Можно заменить весь этот процесс использованием томатов из банки или томатной пастой.

3. Тесто, которое выстояло свое, раскатываем в круг. Можно сделать две пиццы, если раскатать тесто потоньше. Но тут смотрите, какую вы больше любите пиццу, на толстом или тонком тесте. Переносим раскатанное тесто на противень. Размазываем томатный соус. Выкладываем курицу, лук, перец и каперсы (если хотите). Сверху: кружочками нарезанную моцареллу.

4. Выпекаем при температуре 180 С минут 15 20 до готовности теста. Сверху украшаем руколой. Приятного аппетита, дорогие!