Фотография пирожков погача.
Пирожки погача
средиземноморская кухня, пирожки погача, пирожки, Простой рецепт, шестнадцать порций
Рецепт пирожковПогача - это маленький круглый хлеб, иногда лепешка, обычно соленый, хотя существуют и сладкие погачи. Погача является типичным продуктом Карпатского бассейна, а также балканской и турецкой кухонь. Самые распространенные варианты погачи картофельная, сырная, со шкварками, со сметаной, с творогом, с овечьим сыром и с капустой. Обычно подают после еды или к сытным супам вместо хлеба. Спасибо Елене Калининой за рецепт. Попробуйте приготовить рецепт пирожков с легким. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 16
- Калорий: 257 ккал
- Кухня: Средиземноморская
Рецепт средиземноморской кухни vlasova_80 Легкие рецепты
Готовим пирожки погача
Ингредиенты
- мука - 450 г
- масло сливочное - 100 г
- кефир - 200 мл
- яйцо - 1 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- колбаса полукопченая - 100 г
- сыр - 130 г
- петрушка - ½ пучка
Инструкция
-
Муку просеять, добавить соль и нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Перетереть руками до мелкой крошки.
-
Разрыхлитель всыпать в кефир, перемешать. Когда начнет бурлить, вылить в муку с маслом. Добавить белок яйца.
-
Замесить мягкое тесто. Оставить на 30 минут под полотенцем.
-
Колбасу нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
-
Перемешать, добавить мелко нарезанную петрушку.
-
Тесто разрезать на 16 кусочков.
-
Каждый кусочек теста размять в небольшую лепешку. Выложить начинку.
-
Сформировать пирожки в виде лодочек. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смазать слегка взбитым желтком.
-
Выпекать 25-30 минут при 180 С. Дать слегка остыть под полотенцем. Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирожки с горохом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вот и приготовила пирожки погача!
Обалденно красиво получилось!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Очень хороший вариант пирожков погача. Вкусно!
Офигительно вкусно!!!
Вот еще ссылочка на пирожки с капустой.
Vlasova_80, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пирожки погача приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю пирожки погача.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо, vlasova_80!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!