Фотография молдавских пирожков с рисом вэрзэре.
Молдавские пирожки с рисом вэрзэре
молдавская кухня, молдавские пирожки с рисом вэрзэре, пирожки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт пирожковМолдавские пирожки Вэрзэре изначально готовили с квашеной или свежей капустой. Мои пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком. Тесто у Вэрзэре очень нежное, тающее во рту, чем-то похожее на слоеное. Рис для начинки я выбрала Здоровье ТМ Националь, т. к. он очень полезный и вкусный. Попробуйте приготовить рецепт пирожков с фаршем и рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 370 ккал
- Кухня: Молдавская
Рецепт молдавской кухни AlenaZaytseva
Готовим молдавские пирожки с рисом вэрзэре
Ингредиенты
- мука - 1 ½ стак.
- вода - 100 мл
- подсолнечное масло - 100 мл
- соль - ½ ч.л.
- рис Здоровье ТМ «Националь» - 1 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- лук зеленый - 3 веточки
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - ½ ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- кунжут - 1 ст.л.
Инструкция
-
Для теста подогреть немного воду, добавить соль и подсолнечное масло, перемешать. Всыпать просеянную муку 1,5 стакана (у меня стакан 200 мл), муки может уйти немного больше. Замесить мягкое тесто. Накрыть его пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
-
Для начинки отварить рис Здоровье ТМ Националь (или другой) согласно инструкции на упаковке и остудить. Яйца отварить до готовности и нарезать. Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, поперчить и посолить по вкусу.
-
Тесто разделить на 10 частей, каждую скатать в шарик. Шарик раскатать в очень тонкий прямоугольник. На один край выложить начинку (не экономя), загнуть края теста во внутрь и свернуть в рулетик.
-
Выложить пирожки на силиконовый коврик (или пергамент), смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить противень с пирожками в разогретую до 190 С духовку на 25-30 минут.
-
Вкусные и очень нежные молдавские пирожки Вэрзэре готовы. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирожки с мясом и рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно получилось!!!
AlenaZaytseva, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от молдавских пирожков с рисом вэрзэре!
Уже делала два раза получается обалденно.
Сейчас пойду готовить)))
А у меня пирожки с рисом всегда получается вкусно!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
УУУХХХ вот это молдавские пирожки с рисом вэрзэре.
Супперрр…спасибо…