Фотография песочного пирога с вишней.

Похожие рецепты

🕓 6 ч

Пироги

Австрийский пирог с вишней

🕓 30 мин

Пироги

Пошаговый рецепт песочный пирог с творогом с фото

Ингредиенты

• Масло сливочное 200 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сахар 0,5 стак.
• Мука 2 стак.
• Сметана 1 ст.л.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Картофельный крахмал 2 ст.л.
• Вишня 600 г
• Сахарная пудра 2 ст.л.

Инструкция

1. ИНГРЕДИЕНТЫ: сливочное масло - 200 г; яйцо - 1 шт. сахар - 0,5 стакана мука пшеничная - 2 стакана сметана - 1 ст. л. разрыхлитель - 1 ч. л. крахмал - 2 ст. л. вишня свежая - 600 г сахарная пудра - 2 ст.л.

2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, всыпать сахар. Перемешать, добавить яйцо, сметану и мягкое сливочное масло. Замесить мягкое тесто. Одну третью часть теста отщипнуть и завернуть в пленку, убрать в морозилку на 30 минут, можно и дольше. Подготовить форму: у меня 24 см. Следует застелить дно формы пекарской бумагой и выложить оставшееся тесто, формируя бортики около 2 см в высоту. Вишню освободить от косточек и слить весь образовавшийся сок. Пересыпать вишню крахмалом и высыпать в форму на тесто. Равномерно распределить по дну.

3. Достать из морозилки отложенное тесто и натереть его на терке поверх вишни. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать песочный пирог с вишней 45 минут. Верх должен зарумяниться. Пирог следует полностью остудить и затем посыпать сахарной пудрой. Песочный пирог с вишней, приготовленный по этому рецепту, станет достойным украшением домашнего чаепития.

4. Приятного аппетита!