Фотография финского пирога с рыбой.
Финский пирог с рыбой
финская кухня, финский пирог с рыбой, пироги, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пироговПопробуйте приготовить рецепт киша с красной рыбой и брокколи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 6
- Калорий: 708 ккал
- Кухня: Финская
- Специальное оборудование: Скалка
Рецепт финской кухни Sasha Milyakina Классические рецепты Пироги с курицей Пироги с луком Рыбные пироги
Готовим финский пирог с рыбой
Ингредиенты
- Пшеничная мука 200 г
- Ржаная мука 200 г
- Сливочное масло 60 г
- Вода 1 стак.
- Филе рыбы 800 г
- Лук 2 шт.
- Шпик 200 г
- Сливки 2 столовые ложки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Смалец по вкусу
Инструкция
-
Постепенно добавляя в муку воду, замесить тесто. Добавить размягченное масло, посолить. Тесто раскатать, сложить пополам и выставить на холод на полчаса.
-
Шпик нарезать кубиками, репчатый лук крупными кусками, обжарить вместе.
-
Пропустить через мясорубку рыбное филе и обжаренный со шпиком лук. В фарш добавить сливки, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
-
Тесто раскатать в прямоугольный не слишком тонкий пласт, на одну половину положить фарш, накрыть его второй половиной, защипать края и смазать их желтком. Выпекать на слабом огне в течение 3 часа, время от времени смазывая пирог смальцем.
-
Готовый пирог завернуть в салфетку и слегка остудить. Нарезать порционными кусками, полить растопленным маслом и подать к столу.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала мраморный пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт финского пирога с рыбой!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Sasha, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Можете прокомментировать пирог?
Уже второй раз финский пирог с рыбой делаю.
Просто восхитительно.
И как у тебя все получается???
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Делала финский пирог с рыбой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Мы тоже недавно первый раз делали финский пирог с рыбой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт финского пирога с рыбой меня выручил!
Вкусно
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт финского пирога с рыбой!