Рецепт печенья савоярди

Фотография печенья савоярди.

Печенье савоярди

итальянская кухня, печенье савоярди, печенье, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт печенья

Попробуйте приготовить рецепт печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 313 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Готовим печенье савоярди

Ингредиенты

  • Сахар 100 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Пшеничная мука 90 г
  • Сахарная пудра 30 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль щепотка

Инструкция

  1. Взбейте желтки с 80 граммами сахара. По чайной ложке постепенно добавьте в пену муку, около 70-80 грамм. В отдельной миске взбейте белки в крутую пену. По столовой ложке добавляйте белки в желтковую смесь. Тщательно перемешайте.

  2. Разогрейте духовку до 150 градусов. Смажьте противень сливочным маслом и слегка посыпьте мукой. При помощи кондитерского шприца выдавите палочки савоярди на противень. Каждая палочка должна быть около 10 см. Диаметр шприца должен быть около 1,5 см.

  3. Смешайте сахарную пудру с 20 граммами сахара. Посыпьте печенье половиной этой смеси. Как только сахар растворится на горячем печенье, посыпьте его остатками сахарной пудры и сахара. Дайте печенью постоять 2-3 минуты и поставьте печенье в духовку выпекаться.

  4. Савоярди готовы, когда они покроются золотистой корочкой. Снимите печенье с противня, остудите. Вполне может быть, что бисквитные савоярди будут недостаточно сухими для тирамису, в таком случае рекомендуем слегка подсушить их в теплой духовке или оставьте их просто на ночь при комнатной температуре прикрытыми салфеткой или чистым полотенцем.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала печенье на пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Сандул Люля
Сандул Люля

Utane большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала печенье савоярди — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит печенье савоярди, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от печенье савоярди.
СПАСИБОЧКИ!

nurduples
nurduples

Уверена маме понравится
все любители печенья савоярди оценили!

kucherova_94
kucherova_94

Отличный рецепт! Спасибо, utane. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

endongot1994
endongot1994

Огромная благодарность вам,utane…))))

asya74
asya74

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Саша Гулюгина
Саша Гулюгина

Есть рецепт печенья галлюцинации, девочки уже готовили.

Банарь Оля
Банарь Оля

Спасибо!
Все здорово получилось!

tedonder
tedonder

А что вы нашли в печенье савоярди??? Мне, например, не очень понравилось:(

duadut1972
duadut1972

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать печенье савоярди, но вышло вкусно!

orate1984
orate1984

Попробовали сегодня печенье савоярди, просто класс!!!

masha90
masha90

Опачки!
Теперь братик обрадуется печенью савоярди!

Тинка Мелешкина
Тинка Мелешкина

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

olesya72
olesya72

Спасибо за вкуснатищу!!!