Рецепт печенья для формочек

Фотография печенья для формочек.

Печенье для формочек

домашняя кухня, печенье для формочек, печенье, Простой рецепт, двадцать две порции

Рецепт печенья

Это популярное печенье готовится с помощью специальных формочек. У вас могли сохраниться старые советские в виде грибочков или орешков. Расскажу, как приготовить печенье для формочек. Попробуйте приготовить рецепт печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 22
  • Калорий: 305 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим печенье для формочек

Ингредиенты

  • Грецкие орехи — 250 г (150 г для теста, 100 г для начинки)
  • Мука — 0,6 кг
  • Сливочное масло — 550 г (300 г для теста, 250 г для крема)
  • Яйца — 5 шт. (1 шт. для теста, 4 шт. для крема)
  • Сахар — 200 г
  • Какао — 2 ст.л.
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Ваниль — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Инструкция

  1. 1. Измельчите 150 грамм орехов для теста ножом, выложите их в миску, добавьте туда сливочное масло (300 грамм),1 яйцо, сахар, какао и просейте муку.

  2. 2. Замесите мягкое и эластичное шоколадное тесто. Оберните его в пленку или пергамент и отправьте в холодильник на несколько минут.

    печенье для формочек
  3. 3. Возьмите формочки и смажьте каждую растительным маслом, посыпьте немного мукой.

    печенье для формочек
  4. 4. Достаньте тесто и отщипните немного, выложите внутрь и прижмите. Отправьте в разогретую до 170-180 градусов духовку на 8 минут.

    печенье для формочек
  5. 5. Достаньте формочки из духовки и переверните их, печенье само будет выпадать, а то, что застрянет, подковырните ножом.

    печенье для формочек
  6. 6. С помощью мясорубки измельчите оставшиеся орехи.

    печенье для формочек
  7. 7. В миску добавьте яйца, 100 грамм сахарной пудры, ваниль и орехи.

    печенье для формочек
  8. 8. Установите сотейник на паровую баню и взбейте содержимое с помощью венчика.

    печенье для формочек
  9. 9. В другой сотейник выложите сливочное масло и добавьте оставшуюся сахарную пудру, взбивайте до образования однородной массы.

    печенье для формочек
  10. 10. Взбивайте смесь до образования однородной массы.

    печенье для формочек
  11. 11. Яично-сахарную смесь отправьте на водяную баню, добавьте взбитое сливочное масло и хорошенько все смешайте. Немного остудите крем.

    печенье для формочек
  12. 12. Возьмите одну половинку печенья, выложите внутрь небольшое количество крема.

    печенье для формочек
  13. 13. Возьмите вторую половинку и прижмите обе половинки вместе.

    печенье для формочек
  14. 14. Выложите печенье в тарелку и посыпьте немного сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    печенье для формочек

На заметку

Можно сделать простой вариант и вырезать тесто подходящими формочками или поместить небольшое его количество внутрь и запечь. Печенье готовлю с начинкой из заварного крема, вместо него отлично подойдет вареное сгущенное молоко. По желанию добавьте к тесту или начинке грецкие орехи, кокосовую стружку. Готовое печенье украсьте сахарной пудрой и угощайтесь.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала печенье на пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Мила Попкова
Мила Попкова

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

sultangalieva_92
sultangalieva_92

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

tanya99
tanya99

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

pursact
pursact

Yelza80, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ahotchick
ahotchick

Спасибо, yelza80 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

inna
inna

Готовила печенье для формочек точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

tofofise
tofofise

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

yulya
yulya

И как у тебя все получается??? Я пока пробую печенье галлюцинации приготовить.

otrisan
otrisan

Сейчас пойду готовить)))

zoya88
zoya88

Yelza80, печенье для формочек делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!