Фотография вкусных оладий с кровью собачье счастье.

Похожие рецепты

🕓 25 мин

Оладьи

Оладьи с шоколадом

🕓 30 мин

Оладьи

Пошаговый рецепт кабачковые оладьи с фото

Ингредиенты

• яйца куриные - 1 шт.
• сахар - 1 стак.
• пшеничная мука - 2 стак.
• сода - 1 ч.л.
• уксус - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• варенье - по вкусу

Инструкция

1. В глубокой, вам же будет удобнее, кастрюле или миске хорошо взбить яйцо с сахаром. По количеству сахара, можно предположить, что оладьи сладкие. Если не любите сладкие, сахара добавляйте меньше.

2. Теперь нужно ввести муку и кефир. Желательно, чтобы температура кефира была не ниже комнатной. А вводить муку и кефир нужно так: немного муки, перемешать, немного кефира, перемешать, немного муки и т. д. пока не кончится кефир. Оставшуюся муку использовать не нужно, потому что тогда оладьи могут получиться "тяжелыми" и их непросто будет прожарить. Еще не должно быть комков, что важно!

3. Теперь нужно добавить соду, гашеную уксусом. Можно, наверное можно, заменить соду разрыхлителем. Тогда и привкус уксуса исчезнет, правда я его и так не замечаю.

4. Попробуйте, что за тесто у вас получилось. Я предполагаю, что это вредно поедать сырое тесто, но если бы не этот занудный фактор

5. Разогрейте сковороду, хорошо разогрейте. Жарить оладьи нужно в большом количестве масла, но не во фритюре. Обжаривать нужно с обеих сторон, до появления характерных цвета и формы.

6. При подаче оладьи можно полить каким-нибудь джемом или вареньем, будет красиво! Можно подать варенье отдельно или подать сметану. Приятного аппетита!