Фотография ягодных маффинов с творожной начинкой.
Ягодные маффины с творожной начинкой
домашняя кухня, ягодные маффины с творожной начинкой, маффины, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт маффиновХрустящая посыпка, затем ароматные ягоды, нежный творог и пышное тесто - именно так расположены слои в этих восхитительных маффинах. Возможно, вы встречали подобные в какой-нибудь кофейне. Теперь вы можете легко приготовить их дома. Попробуйте приготовить рецепт ягодных маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 873 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Ово-Лакто
Готовим ягодных маффинов с творожной начинкой
Ингредиенты
- #150 г муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
- 1 большое яйцо
- 1/2 стак. сахара
- 125 г натурального йогурта
- 1/4 стак. растительного масла
- 1 ч.л. экстракта ванили
- 1 стак. ягодного ассорти (малина, клубника, черника)
Для начинки
- 180 г творога или сливочного сыра
- 1 ч.л. тертой лимонной цедры
- 3-4 ст.л. сахара
- Для посыпки:
- 1/2 стак. муки
- 1/3 стак. сахара
- 50 г сливочного масла
Инструкция
-
1. Разогрейте духовку до 200С. Смажьте растительным маслом 12 больших формочек для маффинов или вставьте бумажные вкладыши.
-
2. Для посыпки растопите масло в микроволновой печи вмиске, добавьте сахар имуку иперемешайте вилкой, пока не образуются мелкие крошки. Отложите.
-
3. Вмиску просейте муку ссолью, разрыхлителем исодой. Вдругой миске смешайте яйцо ссахаром, йогуртом имаслом, добавьте ванильный экстракт. Влейте влажную смесь в сухую ибыстро перемешайте.
-
4. Разложите вформочки тесто, вцентре сделайте углубления. Для начинки смешайте творог ссахаром ицедрой, разложите по ложке начинки вуглубления теста. Затем выложите ягоды и посыпку.
-
5. Поставьте маффины вдуховку, уменьшите температуру до 175С ивыпекайте 20-25 мин Остудите маффины вформе, 10мин, затем аккуратно переложите на решетку и оставьте еще на 15-20 мин
На заметку
В посыпку к ягодным маффинам вместо половины муки можно добавить кокосовую стружку, в этом случае посыпка будет более хрустящей.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маффинов с творожной начинкой и абрикосовым джемом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Делала ягодных маффинов с творожной начинкой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Coupresen1992, аппетитно - чудо!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Наверно нужно порепетировать приготовление тыквенных маффинов с шоколадной начинкой likemoms.ru/vypechka/maffiny/tykvennye-maffiny-s-shokoladnoi-nachinkoi. А то вдруг опростоволосимся.
Обязательно приготовлю на днях
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Coupresen1992, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Ягодные маффины с творожной начинкой - очень вкусно, продукты сочетаемые
Иду пробовать…
Очень довольна ягодными маффинами с творожной начинкой! Благодарю за рецепт.