корейская кухня, лепешки по-корейски квадюль, лепешки, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт лепешекОригинальный рецепт с прекрасными вкусовыми качествами! Попробуйте приготовить рецепт лепешек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт корейской кухни nastenok91
Трудно себе представить, как это можно есть что-то, что называется кулинарным изделием и что готовится из крупы. Тем не менее, есть такой кулинарный рецепт в корейской кухне, и я сейчас вам обязательно расскажу, как готовится эта своеобразная еда!
Возьмем кукурузную крупу и замочим ее в воде, оставив на 5-6 часов. Когда она увлажнится достаточно, провернем ее через мясорубочку. Вполне возможно, что мука может получиться чересчур влажной. Не беда - возьмем да подсушим ее.
А теперь важная процедура - замес самого теста. Итак, добавив горячую воду в муку, пропарим наше тесто в пароварке. Потом до того, как эта масса остынет, разомнем ее тщательно, добавим к ней соду с уксусом, которые нужно развести в небольшом количестве водички.
Итак, тесто готово, и мы его раскатываем тоненьким - не более 2 мм - пластом, затем нарезав на пластинки величиной в 5x6 см. Кстати, лепешечки можно вырезать самой разнообразной формы. Высушим их, переворачивая частенько. И приблизительно через небольшое время, как только лепешки просохнут, обжарим их в масле. Не забудьте, что их нужно немного придавливать ложкой, во избежание вздуваний.
Но вот лепешки и готовы! Смажем их патокой, или тем же медом. А потом обильно посыпем кунжутом, или маком. Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала быстрые лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Вот это да! Какой красивый рецептик лепешек по-корейски квадюль! А вкусный и простой!
Спасибо! Люблю лепешки по-корейски квадюль!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Последнее время увлеклась лепешками на сметане likemoms.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-na-smetane, моим нравится.
Nastenok91, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Давно хочу попробовать сделать лепешки по-корейски квадюль))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.