Рецепт лепешек по-корейски квадюль

Фотография лепешек по-корейски квадюль.

Лепешки по-корейски квадюль

корейская кухня, лепешки по-корейски квадюль, лепешки, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт лепешек

Оригинальный рецепт с прекрасными вкусовыми качествами! Попробуйте приготовить рецепт лепешек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 7 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Корейская

Готовим лепешки по-корейски квадюль

Ингредиенты

Для теста:

  • Кукурузная крупа - 1 кг
  • Вода - 1 л
  • Сода пищевая - 2.5 г
  • Уксус - 2.5 мл

Для обжарки:

  • Растительное масло - 400 мл

Для смазки:

  • Патока - 1 кг

Для обсыпки:

  • Кунжут - 500 г

Инструкция

  1. Трудно себе представить, как это можно есть что-то, что называется кулинарным изделием и что готовится из крупы. Тем не менее, есть такой кулинарный рецепт в корейской кухне, и я сейчас вам обязательно расскажу, как готовится эта своеобразная еда!

  2. Возьмем кукурузную крупу и замочим ее в воде, оставив на 5-6 часов. Когда она увлажнится достаточно, провернем ее через мясорубочку. Вполне возможно, что мука может получиться чересчур влажной. Не беда - возьмем да подсушим ее.

  3. А теперь важная процедура - замес самого теста. Итак, добавив горячую воду в муку, пропарим наше тесто в пароварке. Потом до того, как эта масса остынет, разомнем ее тщательно, добавим к ней соду с уксусом, которые нужно развести в небольшом количестве водички.

  4. Итак, тесто готово, и мы его раскатываем тоненьким - не более 2 мм - пластом, затем нарезав на пластинки величиной в 5x6 см. Кстати, лепешечки можно вырезать самой разнообразной формы. Высушим их, переворачивая частенько. И приблизительно через небольшое время, как только лепешки просохнут, обжарим их в масле. Не забудьте, что их нужно немного придавливать ложкой, во избежание вздуваний.

  5. Но вот лепешки и готовы! Смажем их патокой, или тем же медом. А потом обильно посыпем кунжутом, или маком. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала быстрые лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
lyalya82
lyalya82

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

korovka_85
korovka_85

Вот это да! Какой красивый рецептик лепешек по-корейски квадюль! А вкусный и простой!

dergachuk_95
dergachuk_95

Спасибо! Люблю лепешки по-корейски квадюль!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Решетило Алиса
Решетило Алиса

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

yussom
yussom

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

nontishiu
nontishiu

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

eshumpusi1988
eshumpusi1988

Последнее время увлеклась лепешками на сметане likemoms.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-na-smetane, моим нравится.

Катарина Потапенко
Катарина Потапенко

Nastenok91, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Анастасия Ходюш
Анастасия Ходюш

Давно хочу попробовать сделать лепешки по-корейски квадюль))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

entengero1995
entengero1995

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.