Рецепт ахудзрец — супа из пшена

Фотография ахудзрец — супа из пшена.

Ахудзрца — суп из пшена

домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт супов

Неординарный густой суп для сытного и вкусного обеда.

В абхазской кухне много блюд, где для приготовления используются молочные продукты и крупы: кукуруза, пшено (чумиза). Это обусловлено тем, что абхазы издревле занимались земледелием и скотоводством. Данный кулинарный рецепт- Ахудзрца - суп из пшена, привезенный мной из очередной поездки на юг, подойдет как для детей, так и для всех любителей молочной кухни. Попробуйте приготовить рецепт крема-супа из шампиньонов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим ахудзрца — суп из пшена

Ингредиенты

  • Молоко - 3 стак. (200 мл)
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 2.5 стак. (200 мл)
  • Сахар - по вкусу
  • Пшено - 100 г

Инструкция

  1. Такая еда получается вполне диетической.

  2. Переберите пшено, промойте, раз пять или шесть, перетирая рукой, так как частенько в магазинах продают очень загрязненную крупу. Залейте холодной водой и оставьте на час- полтора, чтобы пшено разбухло. Затем окидываем крупу на сито и засыпаем в кипящую воду. Солить воду (как многие привыкли делать) не нужно! Варим до полной готовности (не забывайте периодически снимать пену). В сваренную крупу вливаем подогретое молоко и добавляем по своему вкусу сахар и соль. Хорошенько все перемешиваем и даем нашему супу еще повариться минут пять - семь. Выключив огонь, накрываем суп и даем настояться.

  3. Если хотите, то можете добавить в суп сливочного масла.

  4. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп с курицей и макаронами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
alisa92
alisa92

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп к домашнему празднику.

anima
anima

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Пухова Александра
Пухова Александра

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

genda2004
genda2004

Ну вообще я не люблю суп, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Строганова Лиза
Строганова Лиза

Думаю, что-то похожее - http://likemoms.ru/supy/sup-iz-lososya-s-krevetkami.

cunelalee
cunelalee

Отличный вариант приготовления супа.
Обязательно воспользуешься рецептом!

edinsoure
edinsoure

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

alonenerd2004
alonenerd2004

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

govzan_78
govzan_78

Спасибо, entupe2004!

ojareders1999
ojareders1999

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

athat
athat

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)