Фотография французских пышек с шоколадно-апельсиновым напитком.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Пирожные

Песочные пирожные с грецкими орехами и апельсиновым конфитюром

🕓 30 мин

Салаты

Пошаговый рецепт легкий салат из курицы и черри под апельсиновым соусом с фото

Ингредиенты

• вода - 250 мл
• мука - 100 г
• соль - 1 щепотка
• яйцо - 2 шт.
• сливки - 33 мл
• шоколад - 100 г
• молоко - 2 шт.
• шоколад черный горький - 150 г
• кофе растворимый - 1 ч.л.
• орех мускатный - 1 щепотка
• сахарная пудра - 1 ст.л.

Инструкция

1. Влить в кастрюлю воду, положить масло и соль, и на среднем огне довести до кипения. Просеять муку и сразу же добавить в воду с маслом и деревянной ложкой очень хорошо перемешать пока масса не станет однородной, не образует ком и не отстанет от стенок кастрюли. Снять с огня и дать чуть остыть.

2. Вбить в массу по одному яйца и каждый раз хорошо взбивать, пока тесто не станет гладким.

   

3. В сотейнике разогреть масло. Чайную ложку смазать маслом, набрать ею тесто и опустить в кипящее масло. Жарить несколько пышек за раз, в течении 5 минут.

   

4. Выложить на салфетку.

   

5. Шоколад растопить с 2 ст л сливками, остудить. Сливки взбить до густоты и по чуть чуть добавить шоколад не переставая взбивать. Заполнить конд. шприц кремом и наполнить пышки.

   

6. Для напитка в кастрюлю влить молоко, добавить кусочки шоколада, цедру, кофе и мускатный орех. Прогреть пока шоколад не растает. Увеличить огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Снять с огня, взбить венчиком до появления пены и снова поставить на огонь, довести до кипения. Чуть остудить, удалить цедру и разлить о стаканам.

   

7. Посыпать пышки сахарной пудрой и подавать с напитком.