Фотография камбалы по-итальянски.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Рыба

Камбала, запеченная с помидорами

🕓 40 мин

Рыба

Пошаговый рецепт камбалу, запеченную с хреном с фото

Ингредиенты

• Камбала - 1 шт.
• помидоры черри - 6-7 шт.
• лук-порей - 1 тонкий стебель
• 0,5 ч.л. сухого майорана
• 1 ст.л. каперсов
• соль, белый молотый перец - по вкусу
• оливковое масло.

Инструкция

1. Для приготовления сочной и ароматной камбалы по-итальянски можно использовать как целую тушку, так и филе. Я запекала одну целую камбалу, весом примерно около 600 грамм. Плавники и хвост камбалы срезала кухонными ножницами - удобнее и быстрее, чем ножом.

2. Подготовьте необходимые продукты.

3. Камбалу вымойте под холодной водой, срежьте голову, плавники и хвост. Натрите солью с обеих сторон и посыпьте белым молотым перцем и майораном.

   

4. Лук-порей (белую часть стебля) нарежьте тонкими кольцами и слегка обжарьте на оливковом масле с обеих сторон.

   

5. Помидоры черри разрежьте пополам.

   

6. Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите камбалу. На рыбу и вокруг нее положите лук-порей, помидоры черри и каперсы. Сбрызните овощи и рыбу оливковым маслом. Запекайте камбалу в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

   

7. Ароматная и вкусная камбала по-итальянски готова!

   

8. Приятного аппетита!