Рецепт пельменей домашних

Фотография пельменей домашних.

Пельмени домашние

домашняя кухня, пельмени домашние, пельмени, Простой рецепт, пять порций

Рецепт пельменей

Попробуйте приготовить рецепт домашних крекеров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 241 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пельмени домашние

Ингредиенты

  • говядина 500 г
  • свинина 500 г
  • лук (репчатый) 2 шт.
  • мука 700 г
  • яичный желток 4 шт.
  • вода (холодная) 300 мл
  • масло сливочное 70 г
  • соль (для теста) 2 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • перец (смесь перцев)

Инструкция

  1. Пельмени получаются сочные с бульоном внутри. Подготовить все ингредиенты.

  2. Мясо с луком перемолоть в фарш.

    пельмени домашние
  3. Желтки размешать вилкой, добавить 300 мл воды.

    пельмени домашние
  4. Затем добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, муку и тщательно перемешать.

    пельмени домашние
  5. Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто разминать не менее 5 минут.

    пельмени домашние
  6. В фарш добавить соль, смесь перцев и 100 мл воды (на 1 кг фарша) - этот секрет придает фаршу сочность и пельмени, после варки, получаются с бульоном.

    пельмени домашние
  7. Из теста сделать небольшие лепешки, на лепешку положить 1 ч. л. начинки, края скрепить полукругом не оставляя просвета, затем кончики скрепить между собой. Для приготовления пельмени кинуть в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и варить, пока пельмени не всплывут.

    пельмени домашние
  8. Готовые пельмени выложить на тарелку, подавать со сметаной. Приятного аппетита!

    пельмени домашние

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала домашние сочники. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Саша Скок
Саша Скок

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

dariya76
dariya76

Ты просто кудесница.
А пельмени домашние — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и пельмени домашние очень похвалила.

nauman_81
nauman_81

Daceadipe2003, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пельмени домашние!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

alla96
alla96

Рецепт интересный.
Попробую!

edsiglemy
edsiglemy

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Диана Роговнина
Диана Роговнина

Вечная классика, как домашние бургеры, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

Баукина Аня
Баукина Аня

Daceadipe2003, пельмени домашние я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

inga
inga

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

olya96
olya96

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

lybina_93
lybina_93

А что вы нашли в пельменях домашних??? Мне, например, не очень понравилось:(

ummirtit
ummirtit

Пельмени домашние прелесть, спасибо за рецепт

Перевозчикова Варя
Перевозчикова Варя

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Анкудинова Ириша
Анкудинова Ириша

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!