Фотография вареной спаржи зеленой.
Вареная спаржа зеленая
домашняя кухня, вареная спаржа зеленая, овощи, Простой рецепт, две порции
Рецепт овощейКрасивое, питательное и легкое блюдо на завтрак или ужин!
Спаржа, яйцо-пашот. Что может быть лучше в качестве завтрака или легкого ужина? Вкусно и питательно, а еще и красиво! Притом еще и готовить просто и быстро. В общем, сплошные достоинства, попробуйте:) Попробуйте приготовить рецепт домашней зеленой лапши. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 106 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим вареную спаржу зеленую
Ингредиенты
- Спаржа зеленая - 400 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Винный уксус белый - 40 мл
- Яичные желтки - 2 шт.
- Лимонный сок - 20 мл
- Кокосовое масло - 40 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
-
Во-первых, налейте в чашу блендера кипяток и накройте крышкой. Это согреет блендер, что необходимо для приготовления яичного желтка для соуса.
-
Варите спаржу в кипящей воде около 4 минут. Готовую выньте и положите на тарелки.
-
В кипящую воду от спаржи добавьте уксус. Используя вилку, создайте водоворот в центре воды, при этом аккуратно выливайте в него яйца другой рукой. Если яйцо сильно растекается, придерживайте его вилкой. Варите около 4-5 минут.
-
Тем временем из чаши блендера удалите воду и просушите салфеткой, добавьте яичные желтки и лимонный сок, смешайте до однородности.
-
Растопите кокосовое масло и, пока оно еще горячее, медленно вылейте его в блендер на низких оборотах, подсолите. Взбивайте соус в течение нескольких минут до загустения.
-
Готовые яйца достаньте из воды шумовкой, просушите слегка салфеткой и поместите сверху спаржи. Полейте соусом, добавьте перец по вкусу и наслаждайтесь!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель и спаржа с мятой и лимонным маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Reduco, спасибо за новый вариант вареной спаржи зеленой.
Нужно будет обязательно попробовать
Отличный рецепт! Спасибо, reduco. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, вареная спаржа зеленая сказка!
Делала вареную спаржу зеленую один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить домашнюю вареную колбасу из курицы.
Спасибо за рецепт!
Вареная спаржа зеленая просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Reduco, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Я тоже обожаю вареную спаржу зеленую
но сама делала только один раз.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.