домашняя кухня, макарошки, макароны и паста, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт макарон и пастаОчень вкусный рецепт приготовления макарон с креветками в сливочном соусе. Попробуйте приготовить рецепт пасты с креветками, базиликом и помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Если вам уже надоели макароны с сосисками, то побалуйте себя ароматным блюдом - пастой с креветками в сливочном соусе. Для его приготовления не нужно каких-то заморских продуктов - их легко приобрести в ближайшем супермаркете, а пасту (макаронные изделия) даже можно создать и в домашних условиях. Я использую в рецепте домашнюю лапшу со шпинатом.
Кстати, бульон от креветок получается довольно наваристым и ароматным даже без добавления сливок, но вкус молочного продукта еще больше выделяет яркий акцент морепродуктов в блюде.
Подготовьте все необходимые продукты. Если креветки замороженные, то разморозьте их в течение 20 минут. Очистите красную луковицу.
Накалите в сотейнике масло и обжарьте в нем креветки около 5 минут. Несколько раз переверните морепродукты на другую сторону. Затем добавьте 100 мл горячей воды и потушите все около 5 минут.
Пока креветки обжариваются, отварите пасту. Для этого всыпьте ее в кипящую подсоленную воду и готовьте около 8-10 минут, слегка убавив огонь.
Процедите через ситечко креветочный бульон, а самих креветок выложите на блюдо и очистите их от панцирей.
Снова влейте бульон в сотейник, выложите в него очищенные креветки и добавьте сливки. Я использую в рецепте домашний молочный продукт, поэтому он такой густой. Вместо сливок можно использовать сметану, но ее не рекомендуется подвергать длительной термической обработке, так как она может свернуться.
Всыпьте соль, перец и пшеничную муку. Слегка взбейте венчиком, чтобы избежать образования комочков, и томите на огне до легкого загустения соуса.
На порционную тарелку выложите отваренную пасту, откинутую на дуршлаг, полейте ее сливочным соусом и украсьте нарезкой красного лука и креветками. К столу пасту с креветками в сливочном соусе подавайте горячей.
Приятного вам!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасту с морепродуктами в сливочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Блюдо просто супер, готовила макарошки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо за рецепт макарон, получилось!
Спасибо, alsu, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает макарошки, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Рецепт макарошек likemoms.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-s-krevetkami-v-slivochnom-souse тоже интересный вариант.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Готовила макароны с соусом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо, alsu, за помощь!
Мой муж очень любит макарошки с соусом.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Огромная благодарность вам,alsu…))))
Спасибо за удивительные рецепты!