Фотография макарон с мясным фаршем в соусе с вином.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Макароны и Паста

Макароны, фаршированные фаршем и сыром, в духовке

🕓 40 мин

Макароны и Паста

Пошаговый рецепт макароны с курицей и горошком в сливочном соусе с фото

Ингредиенты

• Фарш мясной - 250 г
• Томатная паста - 100 г
• Вино красное - 1 стак. (200 мл)
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 5 зубч
• Морковь - 1 шт.
• Грибы маринованные - 2 г
• Твёрдый сыр - 45 г
• Сливочное масло - 30 г
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Специи сухие - 0.5 ч.л.

Инструкция

1. Вообще макароны - довольно скучная еда. Но если разнообразить ее мясным соусом, получается очень даже ничего.

2. Этот кулинарный рецепт я нашла в поваренной книге у друзей, он показался мне настолько заманчивым, что я сразу его переписала себе. Приготовила - и не пожалела. Итак, паста с мясом!

3. Мелко нашинкуйте лук, морковь и чеснок и обжарьте их на сковороде. Только осторожно, когда появится золотистый цвет, сразу добавляйте фарш и томатную пасту. Все это хорошенько поджарить и залить водой, разведенной с вином. Потом переложить в кастрюлю, досыпать соли и специй, и, накрыв крышкой, тушить около 25 минут. Где-то минут через 20 положите в кастрюлю также маринованные грибы и сливочное масло. Ну и потом, когда все будет готово, обсыпьте соус тертым сыром.

4. Макароны с ним будут просто объедение! Когда я впервые приготовила это блюдо, мама скептически на меня посмотрела, но, попробовав, была в восторге. А она у меня - довольно строгий экзаменатор!