Рецепт картофеля в тесте

Фотография картофеля в тесте.

Картофель в тесте

европейская кухня, картофель в тесте, гарниры, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт гарниров

Начинка получится еще более оригинальной и аппетитной, если к картофелю добавить творог, немного сахара и лимонного сока. Попробуйте приготовить рецепт картофеля фри. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 655 ккал
  • Кухня: Европейская

Готовим картофель в тесте

Ингредиенты

  • Слоеное тесто 450 шт.
  • Картофель 800 г
  • Сметана 500 г
  • Сливочное масло 25 г
  • Пшеничная мука 1 ст.л.
  • Соль 2 г
  • Молотый перец 2 г
  • Мускатный орех молотый 2 г

Инструкция

  1. Картофель вымыть, отварить в мундире. Остудить, очистить и нарезать кружками. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 см. Вырезать 2 круга: один - такого же диаметра, как форма для запекания, другой - диаметром на 6 см больше. Форму для запекания смазать маслом. Положить в нее круг из теста большего размера так, чтобы были закрыты дно и бока формы. Выложить на тесто картофель. Посыпать MAGGI СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ.

  2. Накрыть пирог вторым кругом, защипнуть края. В центре пирога сделать отверстие, вставить в него скрученную из плотной буMAGGI трубочку для отвода пара. Поставить пирог в разогретую до 210 С духовку на 25 мин

  3. В центре готового пирога вырезать круглую крышку любого диаметра, влить внутрь сметану, смешанную с мускатным орехом. Закрыть крышку и поставить пирог в духовку еще на 5 мин

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель с укропом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lacre
lacre

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Астаева Антонина
Астаева Антонина

Огромная благодарность вам,Черноок…))))

varya
varya

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла картофель в тесте. Вот я ему и приготовлю.

Латанюк Людочка
Латанюк Людочка

Черноок, замечательный рецепт картофеля в тесте!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Юля Годымчук
Юля Годымчук

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

couteast
couteast

Потрясающий рецепт картофеля в тесте!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

kanzafarova_87
kanzafarova_87

Сегодня проводила эксперимент: готовила картофель веером. Приятного аппетита!

Ксюха Хайрудинова
Ксюха Хайрудинова

Как красиво!

zoya88
zoya88

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!