Фотография картофеля в тесте.
Картофель в тесте
европейская кухня, картофель в тесте, гарниры, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт гарнировНачинка получится еще более оригинальной и аппетитной, если к картофелю добавить творог, немного сахара и лимонного сока. Попробуйте приготовить рецепт картофеля фри. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 6
- Калорий: 655 ккал
- Кухня: Европейская
Рецепт европейской кухни Черноок Лера Классические рецепты
Готовим картофель в тесте
Ингредиенты
- Слоеное тесто 450 шт.
- Картофель 800 г
- Сметана 500 г
- Сливочное масло 25 г
- Пшеничная мука 1 ст.л.
- Соль 2 г
- Молотый перец 2 г
- Мускатный орех молотый 2 г
Инструкция
-
Картофель вымыть, отварить в мундире. Остудить, очистить и нарезать кружками. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 см. Вырезать 2 круга: один - такого же диаметра, как форма для запекания, другой - диаметром на 6 см больше. Форму для запекания смазать маслом. Положить в нее круг из теста большего размера так, чтобы были закрыты дно и бока формы. Выложить на тесто картофель. Посыпать MAGGI СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ.
-
Накрыть пирог вторым кругом, защипнуть края. В центре пирога сделать отверстие, вставить в него скрученную из плотной буMAGGI трубочку для отвода пара. Поставить пирог в разогретую до 210 С духовку на 25 мин
-
В центре готового пирога вырезать круглую крышку любого диаметра, влить внутрь сметану, смешанную с мускатным орехом. Закрыть крышку и поставить пирог в духовку еще на 5 мин
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель с укропом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Огромная благодарность вам,Черноок…))))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла картофель в тесте. Вот я ему и приготовлю.
Черноок, замечательный рецепт картофеля в тесте!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Потрясающий рецепт картофеля в тесте!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Сегодня проводила эксперимент: готовила картофель веером. Приятного аппетита!
Как красиво!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!