Рецепт картофеля с сырной начинкой

Фотография картофеля с сырной начинкой.

Картофель с сырной начинкой

домашняя кухня, картофель с сырной начинкой, гарниры, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт гарниров

Попробуйте приготовить рецепт картофеля с рыбой под сырной корочкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 231 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофель с сырной начинкой

Ингредиенты

  • молодой картофель (среднего размера) 6-8 шт.
  • лук зеленый 2-3 пера
  • чеснок 2 зубчика
  • сыр (типа Российского) 140-150 г
  • сметана 2 ст.л.
  • растительное масло
  • соль
  • свежемолотый перец

Инструкция

  1. Картофель хорошо вымыть, но не очищать. Отварить картофель в подсоленной воде 30-35 минут. С готового картофеля слить воду и дать немного остыть. У каждого клубня срезать верхушку и аккуратно вынуть мякоть, при помощи чайной ложки, стараясь не повредить стенки.

  2. Картофельную мякоть размять в пюре при помощи толкушки. Зеленый лук вымыть, обсушить и тонко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. Сыр натереть на крупной или средней терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 1-2 минуты. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.

  3. Соединить лук и чеснок с картофельным пюре. Добавить сыр (80-90 г), сметану, соль, перец и хорошо перемешать.

    картофель с сырной начинкой
  4. Наполнить полые клубни картофеля сырной начинкой.

    картофель с сырной начинкой
  5. Выложить картофель в форму для запекания и посыпать оставшимся тертым сыром (40-50 г).

    картофель с сырной начинкой
  6. Запекать при температуре 180 С около 10-15 минут.

    картофель с сырной начинкой
  7. Приятного Вам аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель фри. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
katarina82
katarina82

Делала картофель с сырной начинкой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Коганова Таня
Коганова Таня

Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофель с сырной начинкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

ingarou1978
ingarou1978

Хороший сайт, зайду еще.

sultangalieva_92
sultangalieva_92

Картофель с сырной начинкой конечно на любителя.
Но понравилось.

Могильная Людмила
Могильная Людмила

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Виннерс Людмила
Виннерс Людмила

Ира,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту картофеля с сырной начинкой.
Получилась вкуснятина!

Конакова Люся
Конакова Люся

Хочу рассказать о картофеле по-болгарски, угощайтесь! Забирайте в закладки.

polina78
polina78

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

yella93
yella93

Для картофеля с сырной начинкой вроде не сложно, можно попробовать.

yuta87
yuta87

Обязательно попробую картофель с сырной начинкой, это вкусно.

sowouns
sowouns

Спасибо за рецепт картофеля с сырной начинкой, получилось!