Фотография красной пасхи на ряженке.

Похожие рецепты

🕓 10 ч

Пасха

Пасха Монастырская

🕓 720 мин

Пасха

Пошаговый рецепт пасху с кардамоном с фото

Ингредиенты

• молоко - 500 мл
• сливочное масло - 150 г
• сметана жирная - 150 г
• сахар - 80 г
• конфеты M&M’s - 3 шт.
• шоколадные конфеты - 1 шт.
• кисель сухой - 5 г
• лимонный сок - 1 ст.л.
• ванильный экстракт - 1 мл
• клюква - 60 г
• ряженка - 1500 мл

Инструкция

1. Ряженка, сметана, масло, сахар, ягоды, ваниль, шоколадные конфеты это киндер, конфеты M&M. Замачиваем клюкву (у меня сухая половинками, размороженной дать оттаять) Соединяем молоко и ряженку. Ставим на слабый огонь.

2. Нагреваем до 75 С, даем створожится. Если хлопья не образуются, можно добавить ложку-две лимонного сока.

   

3. Процеживаем через один слой марли массу.

   

4. На выходе 480 г, вес зависит от жирности компонентов. Смешиваем сметану, сахар и масло.

   

5. Соединяем все с творожком из ряженки, работаем блендером. Кладем клюкву.

   

6. В форму кладем марлю влажную и слой получившейся массы.

   

7. Пару ложек массы отделяем, соединяем с киселем, капаем ложку лимонного сока, чтобы краска проявилась и начиняем яйцо. Внутрь яйца кладем несколько M&M "маленькие яйца". Готовила и придумывала состав, т. ч. на первом фото не все компоненты.

   

8. Соединяем яйцо, вдавливаем аккуратно в паску.

   

9. Выкладываем остатки массы на яйцо, закрываем марлей, кладем блюде и груз.

   

10. Ставим в холодильник на 12 часов минимум. Снимаем форму и марлю, украшаем. Приятного аппетита!