Рецепт мороженого с кусочками булочки синнабон и коричным соусом

Фотография мороженого с кусочками булочки синнабон и коричным соусом.

Мороженое с кусочками булочки синнабон и коричным соусом

американская кухня, мороженое с кусочками булочки синнабон и коричным соусом, мороженое, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт мороженого

Попробуйте приготовить рецепт мороженого мятного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 13 ч
  • Время подготовки: 12 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 615 ккал
  • Кухня: Американская
  • Специальное оборудование: Сотейник, Мороженица

Готовим мороженое с кусочками булочки синнабон и коричным соусом

Ингредиенты

  • Молоко 3,2%-ное 200 мл
  • Сливки 30%-ные 200 мл
  • Сахар 85 г
  • Коричневый сахар 200 г
  • Ванильный стручок 1/2 шт.
  • Палочки корицы 5 шт.
  • Молотая корица 1,25 ч.л.
  • Пшеничная мука 3 столовые ложки
  • Кукурузный крахмал 3 ч.л.
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Сливочный сыр 50 г

Инструкция

  1. Для коричного соуса соедините в сотейнике тростниковый сахар и муку, добавьте 180 мл горячей воды, поставьте на средний огонь и варите 5 минут до легкого загустения. Добавьте масло и варите еще 5-6 минут. Снимите с огня, вмешайте 3/4 чайной ложки молотой корицы и охладите, перелейте в герметичную банку до использования.

  2. Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте на пару минут.

  3. Для мороженого в небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, обычный белый сахар, соль, семена ванили и сам стручок, 1/2 чайной ложки молотой корицы и сломанные палочки корицы, перемешайте, доведите практически до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 1 час. После чего процедите, удалив пряности, верните молочно-сливочную смесь на средний огонь, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.

  4. Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно покромсанные небольшие кусочки классического синнабона с корицей и сырной глазурью (половину булочки классического размера). Готовое мороженое уберите в контейнер, прочередовав его слоями с коричным соусом (7-8 чайных ложек). Уберите в морозилку минимум на 5 часов до подачи.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала мороженое сливочное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ojareders1999
ojareders1999

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное ekisteas за прекрасный рецепт!

itorit1998
itorit1998

Вкусно)) меня захвалили

hatofesi
hatofesi

У меня вроде получилось!
спасибо!

resen1975
resen1975

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

agata
agata

Ekisteas, это просто волшебный рецепт мороженого с кусочками булочки синнабон и коричным соусом!
спасибо!

yoticeyh
yoticeyh

Может пригодится кому рецептик персикового мороженого с кусочками фруктов. Просто и быстро.

stasya74
stasya74

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на мороженое с кусочками булочки синнабон и коричным соусом, если бы не доверяла рецептам ekisteas на все 100%.

adart
adart

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих мороженого с кусочками булочки синнабон и коричным соусом он не ел.

germantseva_94
germantseva_94

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Чапарова Томара
Чапарова Томара

Как вкусно! У меня муж любитель мороженого с кусочками булочки синнабон и коричным соусом.