Рецепт карамельного мороженого

Фотография карамельного мороженого.

Карамельное мороженое

домашняя кухня, карамельное мороженое, мороженое, Простой рецепт, одна порция

Рецепт мороженого

У этого десерта нет определенного сезона, разве что, в лютые морозы его не захочется съесть) Попробуйте приготовить рецепт клубничного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим карамельное мороженое

Ингредиенты

  • молоко сухое - 30 г
  • молоко - 330 г
  • сливки - 200 г
  • сахар - 90 г
  • кукурузный крахмал - 15 г
  • соус - 1 ст.л.

Инструкция

  1. Подготовим все ингредиенты

  2. В кастрюльке растопим половину сахара

    карамельное мороженое
  3. Добавим подогретое молоко, растворим в нем карамель, половину оставим на медленном огне увариваться, остальное - остудим до комнатной температуры

    карамельное мороженое
  4. 1/4 карамельного молока размешаем с сухим молоком и сахаром, и 1/4 - с крахмалом

    карамельное мороженое
  5. Выльем в ковш первую смесь, дождемся, пока сахар раствориться, и добавим крахмальную смесь - при постоянном помешивании сварим молочный кисель

    карамельное мороженое
  6. Сливки отправить в морозилку на 10 минут, после чего взбить до крепкого, густого состояния

    карамельное мороженое
  7. Смешать с охлажденным киселем

    карамельное мороженое
  8. Если есть мороженица - воспользуйтесь ею, если нет - отправьте в морозилку, но каждые 30 минут надо доставать и хорошенько перемешивать будущее мороженое. И так 2-3 часа

    карамельное мороженое
  9. После 2х перемешиваний добавим карамель и продолжим замораживать

    карамельное мороженое
  10. Приятного аппетита!

    карамельное мороженое

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала мороженое семифреддо. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
marianna85
marianna85

Спасибо за удивительные рецепты!

eduta1996
eduta1996

Спасибо, rears!

milyisal
milyisal

Rears, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех карамельного мороженого.

ade70
ade70

Rears, умничка!
Какой аппетитный рецептик карамельного мороженого сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Саша Скок
Саша Скок

Привет!
Я не ем карамельное мороженое!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

lida77
lida77

Приготовила карамельное мороженое!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

poverennaya_73
poverennaya_73

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, карамельное мороженое сказка!

alla96
alla96

А еще посмотрите ссылочку черничное мороженое.