Фотография халавы.
индийская кухня, халава, десерты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт десертовХалава - традиционная индийская сладость, бесподобная по вкусу. Готовится она достаточно просто. Красивый и понятный пошаговый рецепт с фото. Попробуйте приготовить рецепт орехова-творожных шарики с шоколадным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт индийской кухни Янчик Ядошливая
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Кардамон и гвоздику измельчим в ступке.
На огонь ставим кастрюлю с водой. Доводим ее до кипения и добавляем молотый кардамон, гвоздику, палочку корицы и сахар.
Сбавляем огонь и кипятим сироп еще 5-7 минут, затем процеживаем его через сито.
Пока сироп остывает в той же кастрюле, нарезаем финики и натираем цедру одного апельсина.
Кастрюлю ставим на небольшой огонь и растапливаем в ней сливочное масло.
Добавляем раздробленные орехи.
Затем добавляем нарезанные финики.
Все время перемешивая, обжариваем содержимое около 5-7 минут.
Затем всыпаем манку. Продолжаем обжаривать, помешивая, еще около 10 минут. Манка должна разбухнуть.
В это время добавляем натертую цедру апельсина.
Все хорошенько перемешиваем и уменьшаем огонь. Затем содержимое кастрюли заливаем готовым сиропом и накрываем крышкой. Будьте аккуратны, так как все начнет очень сильно брызгаться.
Через некоторое время манка пропитается сиропом.
Манку постоянно перемешиваем, чтоб она полностью впитала в себя весь сироп.
Через 10 минут халава полностью готова и ее можно подавать. Подавать ее следует теплой или горячей, но не холодной! Это важно! При необходимости халаву можно слегка подогреть при помощи водяной бани. Приятного аппетита!
Халава, грубо говоря, это это жаренная манная крупа с добавлением сладкого сиропа, орехов и сухофруктов. Однако в результате получается неописуемо вкусное теплое сладкое блюдо.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кофейный манный пудинг с шоколадной прослойкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо Янчик…)
халаву только начала готовить:)
Супер задумка - буду заглядывать!
Приготовила халаву!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать халаву строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Рецепт халавы — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо!
халава теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Недавно готовила шоколадные подушечки, так мне даже не осталось)
Сделала халаву впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
АААААА как вкусно глядя на халаву слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо Янчик, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.