Фотография халавы.

Похожие рецепты

🕓 6 ч

Десерты

Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи

🕓 1 ч 25 мин

Десерты

Пошаговый рецепт десерт с клубникой и маскарпоне с фото

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Сахар — 150 г
• Сливочное масло — 150 г
• Апельсин — 1 шт.
• Финики — 50 г
• Кешью — 50 г
• Миндаль — 50 г
• Манная крупа — 200 г
• Специи — 1/4 ч.л. (молотая гвоздика, кардамон, палочка корицы)

Инструкция

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Кардамон и гвоздику измельчим в ступке.

   

3. На огонь ставим кастрюлю с водой. Доводим ее до кипения и добавляем молотый кардамон, гвоздику, палочку корицы и сахар.

   

4. Сбавляем огонь и кипятим сироп еще 5-7 минут, затем процеживаем его через сито.

   

5. Пока сироп остывает в той же кастрюле, нарезаем финики и натираем цедру одного апельсина.

   

6. Кастрюлю ставим на небольшой огонь и растапливаем в ней сливочное масло.

   

7. Добавляем раздробленные орехи.

   

8. Затем добавляем нарезанные финики.

   

9. Все время перемешивая, обжариваем содержимое около 5-7 минут.

   

10. Затем всыпаем манку. Продолжаем обжаривать, помешивая, еще около 10 минут. Манка должна разбухнуть.

    

11. В это время добавляем натертую цедру апельсина.

    

12. Все хорошенько перемешиваем и уменьшаем огонь. Затем содержимое кастрюли заливаем готовым сиропом и накрываем крышкой. Будьте аккуратны, так как все начнет очень сильно брызгаться.

    

13. Через некоторое время манка пропитается сиропом.

    

14. Манку постоянно перемешиваем, чтоб она полностью впитала в себя весь сироп.

    

15. Через 10 минут халава полностью готова и ее можно подавать. Подавать ее следует теплой или горячей, но не холодной! Это важно! При необходимости халаву можно слегка подогреть при помощи водяной бани. Приятного аппетита!