Фотография десерта из черной смородины.
Десерт из черной смородины
французская кухня, десерт из черной смородины, десерты, Простой рецепт, семь порций
Рецепт десертовЭтот десерт из черной смородины - классика французской аристократической кухни, однако приготовить его в домашних условиях не очень вкусно. Десерт - очень достойный и, не побоюсь, высококлассный. Попробуйте приготовить рецепт пряного желе из смородины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 7
- Калорий: 317 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол
Рецепт французской кухни Гусейнова Инга Праздничные рецепты
Готовим десерт из черной смородины
Ингредиенты
- Черная смородина, протертая с сахаром — 200 г
- Яичные белки — 3 шт.
- Жирные сливки — 500 мл
- Свежая смородина — 200 г
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
- Черносмородиновый ликер — 1/2 стак.
- Черносмородиновый ликер — 1/2 стак.
Инструкция
-
Готовится этот изысканный десерт весьма просто. Для начала, ставим протертую с сахаром черную смородину в ковшике на минимальный огонь, чтобы она немного размякла. В блендере начинаем взбивать белки и постепенно, тонкой струйкой, продолжая взбивать, вливаем закипевшую смородину.
-
В другой миске взбиваем сливки, ликер и сахар. Затем соединяем содержимое двух мисок - белковую и сливочную смеси. Смешиваем, но уже не блендером, а вручную, обычной ложкой.
-
Берем специальную формочку для заморозки (см. фото, как она выглядит), выкладываем в них образовавшуюся массу. По желанию, в каждую из формочек можно положить несколько ягод смородины. Кладем формочку в морозильник на 4-5 часов для застывания.
-
Перед подачей необходимо приготовить соус. Для этого в блендере измельчаем замороженную смородину, добавив немножечко лимонного сока и воды.
-
Все, достаем наш десертик из морозилки, переворачиваем формочки, поливаем сверху приготовленным соусом - и к столу. Приятного аппетита, друзья!
На заметку
Этот десерт из черной смородины - самый любимый в нашей семье. В июле, когда одновременно - и сезон черной смородины, и сезон жары, этот холодный десерт из черной смородины идет в ход просто замечательно. Немного кисленький, но ооочень вкусный.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала десерт снежки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Гусейнова, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Я никогда не готовила десерт из черной смородины — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала десерт из черной смородины,очень понравилось.Спасибо.
Бесподобный рецепт десерта из черной смородины!!!
Все получилось, спасибо, Гусейнова!!!
Сегодня проводила эксперимент: готовила британский десерт. Приятного аппетита!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю десерт из черной смородины!!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
+++,
муж в восторге))))))))))))
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Девочки, десерт из черной смородины — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.