Рецепт десерта из черной смородины

Фотография десерта из черной смородины.

Десерт из черной смородины

французская кухня, десерт из черной смородины, десерты, Простой рецепт, семь порций

Рецепт десертов

Этот десерт из черной смородины - классика французской аристократической кухни, однако приготовить его в домашних условиях не очень вкусно. Десерт - очень достойный и, не побоюсь, высококлассный. Попробуйте приготовить рецепт пряного желе из смородины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 300 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 317 ккал
  • Кухня: Французская
  • Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол

Готовим десерт из черной смородины

Ингредиенты

  • Черная смородина, протертая с сахаром — 200 г
  • Яичные белки — 3 шт.
  • Жирные сливки — 500 мл
  • Свежая смородина — 200 г
  • Сахарная пудра — 2 ст.л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Черносмородиновый ликер — 1/2 стак.
  • Черносмородиновый ликер — 1/2 стак.

Инструкция

  1. Готовится этот изысканный десерт весьма просто. Для начала, ставим протертую с сахаром черную смородину в ковшике на минимальный огонь, чтобы она немного размякла. В блендере начинаем взбивать белки и постепенно, тонкой струйкой, продолжая взбивать, вливаем закипевшую смородину.

  2. В другой миске взбиваем сливки, ликер и сахар. Затем соединяем содержимое двух мисок - белковую и сливочную смеси. Смешиваем, но уже не блендером, а вручную, обычной ложкой.

    десерт из черной смородины
  3. Берем специальную формочку для заморозки (см. фото, как она выглядит), выкладываем в них образовавшуюся массу. По желанию, в каждую из формочек можно положить несколько ягод смородины. Кладем формочку в морозильник на 4-5 часов для застывания.

    десерт из черной смородины
  4. Перед подачей необходимо приготовить соус. Для этого в блендере измельчаем замороженную смородину, добавив немножечко лимонного сока и воды.

    десерт из черной смородины
  5. Все, достаем наш десертик из морозилки, переворачиваем формочки, поливаем сверху приготовленным соусом - и к столу. Приятного аппетита, друзья!

    десерт из черной смородины

На заметку

Этот десерт из черной смородины - самый любимый в нашей семье. В июле, когда одновременно - и сезон черной смородины, и сезон жары, этот холодный десерт из черной смородины идет в ход просто замечательно. Немного кисленький, но ооочень вкусный.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала десерт снежки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ecasonat
ecasonat

Гусейнова, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

eserof1980
eserof1980

Я никогда не готовила десерт из черной смородины — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Евгения Шама
Евгения Шама

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала десерт из черной смородины,очень понравилось.Спасибо.

Пелина Вита
Пелина Вита

Бесподобный рецепт десерта из черной смородины!!!
Все получилось, спасибо, Гусейнова!!!

cunelalee
cunelalee

Сегодня проводила эксперимент: готовила британский десерт. Приятного аппетита!

Автейкина Валентина
Автейкина Валентина

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Кононенко Алена
Кононенко Алена

Ой...как вкусно!!! Обожаю десерт из черной смородины!!!!

yinca1986
yinca1986

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

zulingsp1976
zulingsp1976

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

ocedanowi
ocedanowi

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Юля Годымчук
Юля Годымчук

+++,
муж в восторге))))))))))))

korovka_85
korovka_85

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

eldariot
eldariot

Девочки, десерт из черной смородины — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Евстафьева Светлана
Евстафьева Светлана

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

София Шарофеева
София Шарофеева

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.