Рецепт закуски из сельди мозайка

Фотография закуски из сельди мозайка.

Закуска из сельди мозайка

домашняя кухня, закуска из сельди мозайка, закуски, Простой рецепт, десять порций

Рецепт закусок

Такая закуска из сельди разнообразит ваш праздничный стол. Вкусно, красиво и недорого! Попробуйте приготовить рецепт закуски змейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 226 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим закуску из сельди мозайка

Ингредиенты

  • 1 селедка
  • 1 маринованный огурец
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 вареное яйцо
  • 1 вареная морковь
  • зелень (укроп, петрушка по вкусу)
  • 1/2 красной луковицы
  • 1 ст.л. желатина
  • 200 г сметаны или майонеза

Инструкция

  1. Селедку разрезать вдоль на 2 части, вынуть хребтовую кость и вынуть маленькие косточки

  2. Огурец нарезать тоненькими полосками. Болгарский перец почистить и нарезать мелкими кубиками. Яйцо и морковь тоже нарезать кубиками, мелко порубить зелень и нарезать лук. Нарезанные овощи смешать со сметаной.

  3. Желатин замочить в небольшом количестве воды (50 мл), дать набухнуть, затем подогреть на плите, чтобы желатин полностью растворился и влить в сметану или майонез. Перемешать.

  4. Взять фольгу или пищевую пленку, выложить филе сельди (1 половину), поверх выложить сметанно-овощную смесь, тонким слоем выложить огурец сверху. Затем выложить оставшуюся сметанную массу. Сверху накрыть вторым филе сельди.

  5. Туго обернуть фольгой или пленкой, чтобы получился рулет из селедки с начинкой из сметаны и овощей. Убрать на несколько часов в холодильник, чтобы закуска застыла.

  6. Готовую закуску из сельди развернуть, нарезать ломтиками. Получается очень праздничное блюдо: сверху и снизу сельдь с красивой желейной начинкой с яркими кусочками овощей.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала закуску с черносливом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ogiri
ogiri

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

germantseva_94
germantseva_94

Спасибо за рецепт
очень люблю закуску из сельди мозайка

Чапарова Томара
Чапарова Томара

Sofiya, Рецепт просто прелесть!

lyalya82
lyalya82

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

svetlana77
svetlana77

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в закуске из сельди мозайка. Посмотрите еще закуску из сельди с черной смородиной, надеюсь, что рецепт не разочарует.

cunelalee
cunelalee

Спасибо sofiya, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

ahotchick
ahotchick

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

itedralim
itedralim

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

vadruts
vadruts

Очень вкусно! Люблю закуску из сельди мозайка!

ejomusomi1976
ejomusomi1976

Sofiya, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Уткина Инна
Уткина Инна

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю