Фотография тарта татен.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Напитки

Жареные гребешки в соусе мисо и кленовом сиропе

🕓 40 мин

Тарты

Пошаговый рецепт клубничный тарт с фото

Ингредиенты

• масло сливочное — 150 г
• сахар
• вода
• мёд — 65 г
• яблоко — 3 шт.
• мука — 200 г
• разрыхлитель — 12 г
• яйцо — 4 шт.

Инструкция

1. 1. Застилаем дно круглой разборной формы пергаментом. Обильно смазываем пергамент сливочным маслом.

2. 2. Готовим карамель. Ставим разогреваться сотейник. Добавляем 3 горсти сахара, небольшое количество воды и 2 ст. л. меда. Размешиваем. Нагреваем на медленном огне.

   

3. 3. Чистим яблоки. Нарезаем на четвертинки и удаляем семенную часть. Выливаем карамель в форму. Ложкой равномерно распределяем по пергаменту.

   

4. 4. Нарезаем четвертинки яблок на дольки. Выкладываем дольки на карамель внахлест.

   

5. 5. Готовим тесто. В одной миске смешиваем муку и разрыхлитель. В другой - яйца и 1 ст. л. меда. Размешиваем вилкой. В сотейнике, в котором была карамель, растапливаем 150 г сливочного масла.

   

6. 6. Разогреваем духовку до 200 С. Выливаем смесь из яиц с медом в муку. Начинаем размешивать и вливаем растопленное масло. Добавляем еще чуть-чуть муки. Мешаем до однородной консистенции.

   

7. 7. Выливаем тесто поверх яблок. Ставим форму на решетку в духовку на 40 минут.

   

8. 8. Открываем форму. Переворачиваем. Снимаем пергамент. Подаем горячим. Приятного аппетита!