Фотография омлета гордона беннета.
Омлет гордона беннета
домашняя кухня, омлет гордона беннета, омлет, Простой рецепт, две порции
Рецепт омлетаПопробуйте приготовить рецепт омлета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 563 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Рецепт домашней кухни Андрей Исаев Закуска из яиц Закуска из лука Закуски из сыра Закуски из рыбы
Готовим омлет гордона беннета
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Яичный белок 2 шт.
- Тертый сыр пармезан 50 г
- Лимонная цедра 1/2 шт.
- Лимонный сок 15 мл
- Свежемолотый черный перец щепотка
- Зеленый лук 1 пучок
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Сливочное масло 10 г
- Рыба холодного копчения 120 г
Инструкция
-
Поставить большую сковороду с отъемной ручкой на средний огонь, влить растительное и положить сливочное масло плавиться. В это время мелко нарезать лук.
-
Когда сливочное масло расплавится и начнет пускать мелкие пузыри, равномерно распределить лук по сковороде и начать прогревать его две-три минуты, но не зарумянивать. В этом время взболтать яйца и белки, цедру, половину пармезана и перца.
-
Порвать рыбу хлопьями и равномерно распределить по сковороде и продолжать прогревать вместе с луком еще пару минут. Включить духовку на 200 градусов.
-
Аккуратно влить яичную смесь, чтобы рыба и лук оставались на месте. Готовить 5-7 минут, пока смесь не схватится снизу и в середине.
-
Поставить сковороду в духовку и следить, пока не схватится верх.
-
Достать из духовки, выложить на тарелку, бросить щепотку перца, высыпать оставшийся пармезан и выдавить из лимона сок. Подавать немедленно.
На заметку
Рыбу для омлета лучше брать на подложке уже нарезанную тонкими ломтиками. Подойдет любая: масляная, палтус, макрель.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала омлет с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А я всегда готовлю с Андрей и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Надо попробовать приготовить омлет гордона беннета
Супер!
у меня нет слов .
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Рецепт омлета с помидорами для любителей.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Рецептик супер!!:)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Ой...как вкусно!!! Обожаю омлет гордона беннета!!!!
Андрей, классный рецепт омлета гордона беннета!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!