Рецепт мясной закуски мозаика

Фотография мясной закуски мозаика.

Мясная закуска мозаика

домашняя кухня, мясная закуска мозаика, закуски, Простой рецепт, одна порция

Рецепт закусок

Великолепная закуска-паштет на праздничный стол. Необычный на вид, но очень вкусный. Вариант паштета. Попробуйте приготовить рецепт закуски змейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 151 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим мясную закуску мозаика

Ингредиенты

  • говядина - 300 г
  • куриные грудки - 2 шт.
  • сало - 50 г
  • морковь - 2
  • бульон - 1 шт.
  • яйцо - 3 г
  • лавровый лист - по вкусу
  • петрушка - по вкусу
  • специи - 1
  • булка - по вкусу

Инструкция

  1. Сварить отдельно говядину/свинину, куриные грудки и печень. К говядине и печенке добавить лавровый лист, перец горошком и корень сельдерея.

  2. Булку замочить в мясном бульоне.

  3. Каждый вид мяса пропустить через мясорубку с вымоченной булкой и луковицей. Свинину/говядину пропустить с салом. Куриные грудки пропустить с морковью вареной (но лучше взбить морковь в блендере в пюре, а затем добавить в мясо).

  4. В каждый фарш добавить по яйцу, посолить, поперчить и хорошо вымешать.

    мясная закуска мозаика
  5. Форму застелить фольгой, смазать растительным маслом. Выложить часть куриного фарша покрыв стенки и дно формы. Затем смазать его сливочным маслом.

    мясная закуска мозаика
  6. Затем выложить полоской вдоль паштет из свинины и рядом полоску паштета из печени.

    мясная закуска мозаика
  7. Смазать маслом, затем на полоску паштета из свинины выложить полоску паштета из печени и наоборот, над печенью полоску из свиного паштета. Снова смазать маслом (получается в шахматном порядке).

  8. Сверху покрыть слоем куриного фарша.

    мясная закуска мозаика
  9. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Остудить и поставить в холод на 2-3 часа, затем нарезать.

    мясная закуска мозаика
  10. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала закуску с черносливом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Маша Гобозова
Маша Гобозова

Делала мясную закуску мозаика только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

sultangalieva_92
sultangalieva_92

Очень вкусно и всегда к столу

olesya
olesya

Сувенир и только!

polli75
polli75

Мои гости требовали добавки)))

masha90
masha90

Я приготовила сегодня мясную закуску мозаика, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Палько!

Гулейчук Валентина
Гулейчук Валентина

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще мясную закуску мозаика я не очччччень, но мясную закуску мозаика — на пятёрку)))

Тинка Мелешкина
Тинка Мелешкина

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

yicalac
yicalac

А у меня закуска крабик всегда получается вкусно!!!

teare
teare

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала мясную закуску мозаика,очень понравилось.Спасибо.