домашняя кухня, мясная закуска мозаика, закуски, Простой рецепт, одна порция
Рецепт закусокВеликолепная закуска-паштет на праздничный стол. Необычный на вид, но очень вкусный. Вариант паштета. Попробуйте приготовить рецепт закуски змейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Палько Маша Закуска из яиц Закуска из сала
Сварить отдельно говядину/свинину, куриные грудки и печень. К говядине и печенке добавить лавровый лист, перец горошком и корень сельдерея.
Булку замочить в мясном бульоне.
Каждый вид мяса пропустить через мясорубку с вымоченной булкой и луковицей. Свинину/говядину пропустить с салом. Куриные грудки пропустить с морковью вареной (но лучше взбить морковь в блендере в пюре, а затем добавить в мясо).
В каждый фарш добавить по яйцу, посолить, поперчить и хорошо вымешать.
Форму застелить фольгой, смазать растительным маслом. Выложить часть куриного фарша покрыв стенки и дно формы. Затем смазать его сливочным маслом.
Затем выложить полоской вдоль паштет из свинины и рядом полоску паштета из печени.
Смазать маслом, затем на полоску паштета из свинины выложить полоску паштета из печени и наоборот, над печенью полоску из свиного паштета. Снова смазать маслом (получается в шахматном порядке).
Сверху покрыть слоем куриного фарша.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Остудить и поставить в холод на 2-3 часа, затем нарезать.
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала закуску с черносливом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала мясную закуску мозаика только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень вкусно и всегда к столу
Сувенир и только!
Мои гости требовали добавки)))
Я приготовила сегодня мясную закуску мозаика, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Палько!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще мясную закуску мозаика я не очччччень, но мясную закуску мозаика — на пятёрку)))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
А у меня закуска крабик всегда получается вкусно!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала мясную закуску мозаика,очень понравилось.Спасибо.