Рецепт компота из черешни

Фотография компота из черешни.

Компот из черешни

домашняя кухня, компот из черешни, компот, Простой рецепт, одна порция

Рецепт компота

Попробуйте приготовить рецепт компота из айвы на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 150 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим компот из черешни

Ингредиенты

Вариант 1:

  • Черешня – 500 г (+-по вкусу)
  • Сахар – по вкусу
  • Вода - по необходимости
  • Лимонная кислота – по вкусу

Вариант 2:

  • Черешня – 250 г (+- по вкусу)
  • Клубника/вишня – 250 г (+- по вкусу)
  • Сахар – по вкусу
  • Вода – по необходимости

Инструкция

  1. Когда природа нас радует щедрым урожаем черешни, хочется использовать ее дары по максимуму. Всласть наевшись свежими плодами черешни, так и хочется припрятать немного на потом, чтобы в долгие зимние месяцы наслаждаться сладким вкусом солнечного лета. Ведь что может быть вкуснее чем ароматный и вкусный компот из черешни?! Откроешь баночку, вдохнешь упоительный аромат, сделаешь глоток - вот оно лето!

  2. Сегодня хочу поделиться с вами двумя способами того, как закрывать компот из черешни на зиму. Приготовим простой компот из черешни без стерилизации, а также вариант компота с добавлением ягод клубники. Начнем?!

  3. Подготовьте ингредиенты по списку.

    компот из черешни
  4. Подготовьте банки для заготовки компота. Тщательно вымойте банки с использованием пищевой соды, а затем простерилизуйте любым удобным способом. Я предпочитаю стерилизовать банки в духовке. Для этого помещаю подготовленные банки в холодную духовку и выставляю минимальную температуру (100 градусов). Прогреваю банки объемом 0.5 литра 10-15 минут, 1 литр - 20-25 минут, 3 литра - 30-35 минут.

  5. Банки, которые планируете стерилизовать, уже наполнив компотом, можно лишь предварительно тщательно промыть с содой. Стерилизовать банки дважды нет необходимости.

    компот из черешни
  6. Черешню переберите. Удалите листья, черешки, мятые и подпорченные ягоды.

  7. Если черешня червивая, замочите плоды в подсоленной воде на 40-50 минут, а затем тщательно промойте или оставьте в свежей порции холодной воды еще на 10-15 минут.

    компот из черешни
  8. Наполните банки подготовленными плодами черешни. Заполнять банки можно до половины или под самое горлышко - этот момент регулируйте по личным предпочтениям.

  9. Также плоды черешни можно сочетать с другими фруктами и ягодами. Мне нравятся варианты: черешня + вишня и черешня + клубника. Сегодня приготовим вариант компота с клубникой, заполнив банки черешней и клубникой в равных пропорциях. Клубнику предварительно промойте и удалите хвостики.

    компот из черешни
  10. На примере этих вариантов компота из черешни расскажу о двух простых способах заготовки компота на зиму.

    компот из черешни
  11. Способ 1: залить плоды сиропом и простерилизовать. Залейте плоды холодной водой - так вы узнаете необходимый для заготовки объем сиропа.

    компот из черешни
  12. Воду слейте и добавьте к ней сахар по вкусу. Доведите воду до кипения и получившимся горячим сиропом залейте подготовленные плоды.

    компот из черешни
  13. Накройте банки крышками и установите в емкость с горячей водой. Доведите воду до кипения, на небольшом огне кипятите банки с компотом 12-15 минут.

  14. Накройте банки прокипяченными металлическими крышками и закатайте.

    компот из черешни
  15. Способ 2: компот из черешни без стерилизации. Наполните подготовленную банку с черешней кипятком так, чтобы вода немного вылилась через край. Прикройте банку крышкой и оставьте на 15 минут.

    компот из черешни
  16. Затем воду слейте.

    компот из черешни
  17. Добавьте сахар и лимонную кислоту по вкусу. Перемешайте до растворения сахара, доведите сироп до кипения и варите 2-3 минуты.

    компот из черешни
  18. Кипящим сиропом залейте подготовленные плоды. Закройте банку стерилизованной крышкой и закатайте. Если черешня перезрелая, для большей уверенности я заливаю плоды горячим сиропом 2 раза, прежде чем закатать. Второй раз настаиваю компот чуть меньшее количество времени - 7-10 минут.

  19. Переверните банки с компотом и укутайте до остывания.

    компот из черешни
  20. Компот из черешни готов! Приятных вам заготовок!

    компот из черешни

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала компот из ягод. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
ompedo
ompedo

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

amyetutho
amyetutho

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

kurina_82
kurina_82

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих компота из черешни он не ел.

susotr
susotr

Удачный рецепт, получается с первого раза)

margo94
margo94

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Юля Годымчук
Юля Годымчук

Делала компот из черешни на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Чапарова Томара
Чапарова Томара

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

ciormum
ciormum

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://likemoms.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-abrikosov.

lida77
lida77

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

ksyusha
ksyusha

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

ulesh
ulesh

Asilou, спасибо за новый вариант компота из черешни.
Нужно будет обязательно попробовать

svetlana75
svetlana75

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

yulyasha
yulyasha

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!