Фотография торта из тыквы с кокосом и миндалем.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Торты

Шоколадно-лимонный вафельный торт с миндалем

🕓 2 ч 55 мин

Торты

Пошаговый рецепт шоколадный торт с фото

Ингредиенты

• яйцо - 2 шт.
• сахар - 250 г
• масло растительное - 130 мл
• тыква - 130 ст.л.
• миндаль - 50 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сахар ванильный - 1 пакет
• сливки 33-35% - 300 г
• пшеничная мука - 200 г
• кокосовая стружка - 50 г

Инструкция

1. Миндаль измельчить блендером в мелкую крошку.

2. Сырую тыкву натереть на средней терке.

   

3. Яйца взбить со 150 г сахара с помощью миксера 5-7 минут, чтобы масса стала пышной и густой.

   

4. Не прекращая взбивать, влить растительное масло тонкой струйкой.

   

5. В яичную смесь добавить тыкву, миндаль и кокосовую стружку. Аккуратно лопаткой перемешать ингредиенты, равномерно распределив их в тесте.

   

6. Смешать муку с разрыхлителем и осторожно смешать ее с жидкими продуктами. Я муку добавляла частями, каждый раз тщательно размешивая.

   

7. Духовку разогреть до температуры 160 С. Тесто вылить в форму размером 20 см в диаметре. Выпекать приблизительно 50-55 минут. Проверять деревянной лучинкой.

   

8. Корж достать из формы и остудить на решетке.

   

9. Разрезать на 2 части. Сливки взбить со 100 г сахара. Сливки я брала домашние. Если у вас из магазина, то берите жирные - 33%. Перемазать коржи кремом. Смазать верх и бока кремом. Украсить миндальными лепестками. Я еще верх украсила замороженными ягодами малины. Оказалось, что малина здесь была очень к месту, добавив кислинку сладкому торту.

   

10. Как всегда, тыква придала приятный вкус и цвет выпечке, пропустив на первый план кокос и миндаль. Не смотря на жирный крем, торт получился какой-то легкий и в небольшой компании незаметно ушел под ароматный чай.