Фотография морковных оладий с рисовой мукой.
Морковные оладьи с рисовой мукой
домашняя кухня, морковные оладьи с рисовой мукой, оладьи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт оладийМорковные оладьи с рисовой мукой (на кефире) прекрасно подойдут в качестве дополнения к чаю или стакану молока, вкусно с медом или сметаной. Попробуйте приготовить рецепт оладий морковных на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим морковные оладьи с рисовой мукой
Ингредиенты
- Морковь - 2 шт.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Кефир - 150 мл
- Мука рисовая - 4-5 ст.л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - щепоть
- Масло растительное - для жарки
Инструкция
-
Когда я первый раз попробовала рисовую муку в качестве замены обычной пшеничной, она меня приятно удивила, во многих рецептах рисовая мука проявляет себя в разы лучше пшеничной. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких рецептов - морковными оладьями с рисовой мукой.
-
Именно в рецептах оладий рисовая мука идет на отлично, она придает некую плотность выпечке, но в то же время оставляет оладьи нежными и пышными. Иногда я добавляю 50 на 50 рисовой муки и манки, получается также очень даже интересно. Если выбрать сочную сладкую морковь, итоговый результат просто удивит вас. Такие оладьи могут быть как сладкими, так и напротив, с зеленью и чесноком, к примеру. Подавать морковные оладьи вкусно с медом, сметаной, вареньем или сиропом.
-
Подготовить все необходимые ингредиенты.
-
В миску влить порцию кефира, добавить одно крупное куриное яйцо. Кефир выбирать любой жирности, у меня зачастую 2,5%.
-
При помощи вилки или миксера смешать кефир и яйцо.
-
Очистить морковь и хорошо вымыть, просушить. Натереть морковь средней стружкой, добавить оранжевую стружку в миску с кефиром и яйцом.
-
Всыпать сюда же сахарный песок, добавить толику соли, для баланса вкуса. Сахар можно использовать ванильный, также в такие оладьи можно добавить изюм, он отлично сочетается с морковью. Перемешать все ингредиенты между собой.
-
Всыпать рисовую муку и добавить порцию разрыхлителя.
-
Перемешать хорошо все, оставить тесто на некоторое время отдохнуть, буквально 5-10 минут будет достаточно. Если в итоге тесто сильно густое, добавить пару ложек кефира, в противоположном случае всыпать ложку муки.
-
Прогреть сковороду с растительным маслом, ложкой выкладывать тесто и жарить оладьи.
-
Оладьи жарить с обеих сторон по одной минуте на среднем огне. Готовые морковные оладьи с рисовой мукой сразу подавать к столу.
-
Приятного вам аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала морковные оладьи из духовки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю морковные оладьи с рисовой мукой!!!
Еще раз спасибо!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Мой парень просто обожает морковные оладьи с рисовой мукой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо, uldati, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Забираю морковные оладьи с рисовой мукой в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт оладий с гречневой мукой.