Рецепт морковных оладий с рисовой мукой

Фотография морковных оладий с рисовой мукой.

Морковные оладьи с рисовой мукой

домашняя кухня, морковные оладьи с рисовой мукой, оладьи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт оладий

Морковные оладьи с рисовой мукой (на кефире) прекрасно подойдут в качестве дополнения к чаю или стакану молока, вкусно с медом или сметаной. Попробуйте приготовить рецепт оладий морковных на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 152 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим морковные оладьи с рисовой мукой

Ингредиенты

  • Морковь - 2 шт.
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Кефир - 150 мл
  • Мука рисовая - 4-5 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - щепоть
  • Масло растительное - для жарки

Инструкция

  1. Когда я первый раз попробовала рисовую муку в качестве замены обычной пшеничной, она меня приятно удивила, во многих рецептах рисовая мука проявляет себя в разы лучше пшеничной. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких рецептов - морковными оладьями с рисовой мукой.

  2. Именно в рецептах оладий рисовая мука идет на отлично, она придает некую плотность выпечке, но в то же время оставляет оладьи нежными и пышными. Иногда я добавляю 50 на 50 рисовой муки и манки, получается также очень даже интересно. Если выбрать сочную сладкую морковь, итоговый результат просто удивит вас. Такие оладьи могут быть как сладкими, так и напротив, с зеленью и чесноком, к примеру. Подавать морковные оладьи вкусно с медом, сметаной, вареньем или сиропом.

  3. Подготовить все необходимые ингредиенты.

  4. В миску влить порцию кефира, добавить одно крупное куриное яйцо. Кефир выбирать любой жирности, у меня зачастую 2,5%.

    морковные оладьи с рисовой мукой
  5. При помощи вилки или миксера смешать кефир и яйцо.

    морковные оладьи с рисовой мукой
  6. Очистить морковь и хорошо вымыть, просушить. Натереть морковь средней стружкой, добавить оранжевую стружку в миску с кефиром и яйцом.

    морковные оладьи с рисовой мукой
  7. Всыпать сюда же сахарный песок, добавить толику соли, для баланса вкуса. Сахар можно использовать ванильный, также в такие оладьи можно добавить изюм, он отлично сочетается с морковью. Перемешать все ингредиенты между собой.

    морковные оладьи с рисовой мукой
  8. Всыпать рисовую муку и добавить порцию разрыхлителя.

    морковные оладьи с рисовой мукой
  9. Перемешать хорошо все, оставить тесто на некоторое время отдохнуть, буквально 5-10 минут будет достаточно. Если в итоге тесто сильно густое, добавить пару ложек кефира, в противоположном случае всыпать ложку муки.

    морковные оладьи с рисовой мукой
  10. Прогреть сковороду с растительным маслом, ложкой выкладывать тесто и жарить оладьи.

    морковные оладьи с рисовой мукой
  11. Оладьи жарить с обеих сторон по одной минуте на среднем огне. Готовые морковные оладьи с рисовой мукой сразу подавать к столу.

    морковные оладьи с рисовой мукой
  12. Приятного вам аппетита!

    морковные оладьи с рисовой мукой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала морковные оладьи из духовки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Подольницкая Татьяна
Подольницкая Татьяна

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю морковные оладьи с рисовой мукой!!!
Еще раз спасибо!!!

Ольга Мотора
Ольга Мотора

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

olesya72
olesya72

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Вера Дыкун
Вера Дыкун

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

krizo_88
krizo_88

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Латанюк Людочка
Латанюк Людочка

Мой парень просто обожает морковные оладьи с рисовой мукой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

expotr
expotr

Спасибо, uldati, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

valya
valya

Забираю морковные оладьи с рисовой мукой в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт оладий с гречневой мукой.