Фотография кекса с сыром и черешней.
Кекс с сыром и черешней
домашняя кухня, кекс с сыром и черешней, кексы, Простой рецепт, семь порций
Рецепт кексовПредлагаю рецепт кекса с необычным сочетанием соленого-сладкого - три вида сыра (лучше всего брать сладкие или не сильно соленые сорта) и сладкая спелая черешня. Нежная мякоть и хрустящая корочка, для истинных гурманов! Исходя из своего опыта внесла некоторые изменения. За рецепт отдельное спасибо Оле Имбирь. Попробуйте приготовить рецепт фунтового кекса со сливочным сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 392 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Полдник, На природу, пикник
Готовим кекс с сыром и черешней
Ингредиенты
- черешня 400 г
- семечки тыквенные 4 ст.л.
- укроп 1 пуч
- яйца 3 шт.
- мука 1 стак.
- сметана 100 г
- сода 1 ч.л.
- горчица в зернах 1 ч.л.
- Сыр маасдам 200 г
- сыр фета 150 г
- сыр 100 г
Инструкция
-
Маасдам (150 г) и Тильзитер натереть на терке, фету нарезать мелкими кубиками. Перемешать.
-
Добавить соду, горчицу, муку, укроп. Все перемешать.
-
Отдельно взбить яйца, добавить сметану, перемешать.
-
Вылить яичную смесь в сырную массу, хорошо перемешать, получается густая сырная масса, нежели тесто.
-
Форму для кекса смазать маслом (силиконовую не нужно). Выложить массу, посыпать тыквенными семечками.
-
Черешню помыть, перебрать, удалить косточки, разрезать на половинки. Натереть немного Маасдама, перемешать.
-
Выложить черешню поверх сырной массы. Как показал опыт - чем больше и крупнее черешня, тем вкуснее. Хорошо, если она полностью закроет всю площадь и даже больше, все зависит от вашей формы и вкуса.
-
Поставить в разогретую духовку на 40 минут при 180 С и выпекать до коричневой корочки сверху. Дать полностью остыть, нарезать и подавать холодным. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно и всегда к столу
Noneseda!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вот вам хорошая идейка - кабачковый кекс с козьим сыром, спасибо автору!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня