домашняя кухня, воздушный черри-чизкейк без выпечки, чизкейки, Простой рецепт, одна порция
Рецепт чизкейковНежный, воздушный, вишневый чизкейк с кусочками ананаса! Вишневое облако на тоненькой основе из песочного печенья! Структура торта испещрена пузырьками воздуха. Именно такого эффекта я хотела добиться! Чем больше пузырьков - тем вкуснее и нежнее. Угощайтесь. Попробуйте приготовить рецепт сливочного чизкейка без выпечки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Печенье измельчаем в крошку.
Перетираем со сливочным маслом.
В форму выкладываем печенье с маслом, распределяем и формируем основу торта. Убираем в холодильник.
Погружным блендером взбиваем творог, сливки, вишню и цедру 1 апельсина.
Апельсиновый сок и оставшуюся цедру апельсина вместе с сахаром ставим на огонь.
Добавляем сок вишни, который остался после разморозки. Доводим до кипения, сахар должен полностью раствориться.
Белки взбиваем в крепкую пену.
Аккуратно вливаем в белки вишневый сироп, не прекращаем взбивать.
В творожную массу вводим распущенный на водяной бане желатин, непрерывно взбиваем массу на высоких оборотах. Соединяем с белковой массой при помощи лопаточки.
Ананас режем на кусочки.
Выкладываем на основу.
Выкладываем творожно-белковую массу на основу. Отправляем в холодильник минимум на 3 часа. По прошествии времени снимаем разьемное кольцо, предварительно прогрев бортики горячим полотенцем. Присыпаем сахарной пудрой (это делается для того, чтобы не повредить торт листом бумаги).
Вырезаем на середине листа звезду, кладем лист на торт, середину засыпаем тертым шоколадом.
Края также посыпаем шоколадом.
Приятнейшего Вам аппетита.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала лимонный чизкейк на печенье без выпечки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Caraleso, умничка!
Какой аппетитный рецептик воздушного черри-чизкейка без выпечки сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Я приготовила сегодня воздушный черри-чизкейк без выпечки, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, caraleso!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Caraleso, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Доброго!
Сегодня приготовила воздушный черри-чизкейк без выпечки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Caraleso, очень интересный вариант воздушного черри-чизкейка без выпечки.:)
Хочу рассказать о чизкейке с клубникой без выпечки, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Огооо спасибо девочки.
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)