Рецепт гречневых блинчиков с сыром и ветчиной

Фотография гречневых блинчиков с сыром и ветчиной.

Гречневые блинчики с сыром и ветчиной

русская кухня, вкусные блины, блины, Простой рецепт, три порции

Рецепт блинов

Главное правило, которое я усвоила в детстве от бабушки, жидкие ингредиенты нужно вливать в сухие, и тогда никаких проблем с блинным тестом у вас не будет. Количество муки и воды может немного меняться оно зависит от влажности на кухне. Попробуйте приготовить рецепт лимонных блинчиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 204 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим гречневые блинчики с сыром и ветчиной

Ингредиенты

  • ветчина вареная - 150 г
  • мука - 1 стак.
  • сыр - 150 г
  • гречневая мука - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 60 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сидр - 300 мл
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • сахарная пудра - ¾ ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Инструкция

  1. Сливочное масло растопить на медленном огне.

  2. Оба вида муки просеять через сито, добавить сахарную пудру, соль и все перемешать.

    гречневые блинчики с сыром и ветчиной
  3. Ввести яйцо и перемешать венчиком, затем небольшими порциями влить 250 мл воды и сидр, каждый раз вымешивая.

    гречневые блинчики с сыром и ветчиной
  4. Влить в тесто 2/3 растопленного сливочного масла и перемешать венчиком.

    гречневые блинчики с сыром и ветчиной
  5. Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить блины.

    гречневые блинчики с сыром и ветчиной
  6. Приготовить начинку: ветчину и сыр нарезать тонкой длинной соломкой.

    гречневые блинчики с сыром и ветчиной
  7. На край блинчиков выложить понемногу начинки, свернуть конвертиками и смазать со всех сторон оставшимся растопленным сливочным маслом.

    гречневые блинчики с сыром и ветчиной
  8. Разогреть ту же сковороду и обжарить начиненные блинчики с двух сторон.

    гречневые блинчики с сыром и ветчиной

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала блинчики с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Файт Маня
Файт Маня

В общем, блинчики супер!
Автор-волшебница!!!

ojareders1999
ojareders1999

Asofres, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Султангалиева Ольга
Султангалиева Ольга

Очень, очень, очень вкусно!!!

Иванушкина Виктория
Иванушкина Виктория

Asofres, отличный рецепт вкусных блинов
спасибо за идейку

ungat
ungat

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам asofres!!!

galka
galka

Спасибо огромное за рецепт! блины супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

anastasiya
anastasiya

Сегодня приготовила впервые вкусные блины. Низкий поклон автору рецепта.

Ира Сантоянни
Ира Сантоянни

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Шишигина Лиля
Шишигина Лиля

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

polli75
polli75

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

yasha
yasha

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Сандул Люля
Сандул Люля

Спасибо asofres…)
вкусные блины только начала готовить:)