Фотография черных блинчиков с красной икрой.

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Блины

Блинчики на воде без яиц

🕓 30 мин

Блины

Пошаговый рецепт блинчики классические с фото

Ингредиенты

• яйцо
• молоко
• масло сливочное
• сахар
• соль
• мука
• чернила каракатицы
• лук репчатый красный
• уксус
• каперсы
• икра красная
• сметана
• лук зеленый
• кресс-салат

Инструкция

1. 1. Варим 3 яйца. Растапливаем на сковороде сливочное масло.

2. 2. В глубокую миску наливаем молоко. Добавляем в него сахар и соль. Разбиваем в молоко 2 яйца. Взбиваем блендером, постоянно всыпая муку.

   

3. 3. Добавляем чернила в тесто. Взбиваем блендером. В готовое тесто вливаем растопленное масло и венчиком мешаем.

   

4. 4. Разогреваем сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Печем блинчики с 2 сторон. Накрываем тарелку с готовыми блинчиками фольгой.

   

5. 5. Сваренные яйца ставим под холодную воду. Красный лук чистим и нарезаем маленькими квадратами. Кладем в миску и добавляем сахар, соль и уксус. Даем постоять.

   

6. 6. Чистим и нарезаем яйца. Режем кружками каперсы. Шинкуем зеленый лук. На тарелку выкладываем небольшими кучками нарезанные яйца, красный лук, каперсы, зеленый лук, пучки кресс-салата, красную икру и сметану.

   

7. 7. На другую тарелку выкладываем блинчики. Сверху кладем сметану, икру и кресс-салат. Приятного аппетита!