Рецепт окрошки на сметане

Фотография окрошки на сметане.

Окрошка на сметане

русская кухня, окрошка на сметане, окрошка, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт окрошки

Попробуйте приготовить рецепт хвороста на сметане. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 100 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим окрошку на сметане

Ингредиенты

  • Куриное филе 200 г
  • Грудинка копченая 200 г
  • Сметана 500 мл
  • Вода минеральная 1,5 л
  • Огурцы 2 шт.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Кинза 30 г
  • Укроп 30 г
  • Эстрагон 30 г
  • Мята свежая 30 г
  • Лук зеленый 30 г
  • Хрен 4 ст.л.
  • Соль морская по вкусу

Инструкция

  1. Молодую картошку отварить и порезать кубиком или произвольно, как вы любите.

  2. Куриное филе отварить, кожу удалить, птицу и грудинку порезать мелким кубиком.

    окрошка на сметане
  3. Яйца отварить, остудить под струей ледяной воды, очистить, белки - нашинковать.

    окрошка на сметане
  4. Желтки размять и смешать со сливочным хреном.

    окрошка на сметане
  5. Свежий огурец нарезать кубиком.

    окрошка на сметане
  6. Всю зелень перебрать, обсушить и измельчить. Смешать овощи, мясо и яйцо, добавить пряные травы и заправить сметаной. Влить в кастрюлю минеральную воду с газом и поставить в холодильник - дать немного настояться. Готовую окрошку на сметане разлить по тарелкам, выложить сверху пасту из яйца и хрена и подавать с веточкой мяты.

    окрошка на сметане
  7. Рецепт "Окрошка на сметане" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    окрошка на сметане

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала лепешки на сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Яна Черникова
Яна Черникова

Vaganova_72!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

oroungoro2002
oroungoro2002

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь окрошку на сметане периодически готовим!!!)

itorit1998
itorit1998

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо vaganova_72 за рецепт!!!

Маргарита Гурко
Маргарита Гурко

Спс)
оч понравилось)

tanyusha
tanyusha

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Зина Барышникова
Зина Барышникова

Окрошка на сметане просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Гурко Алеся
Гурко Алеся

Супер!
у меня нет слов .

lika82
lika82

окрошка на кефире - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Томара Евстафьева
Томара Евстафьева

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

nurit
nurit

Давненько мы с подругой пробовали приготовить окрошку на сметане на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что окрошку на сметане — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила окрошку на сметане.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Коровка Александра
Коровка Александра

Отлична идея!

Михелькевич Рита
Михелькевич Рита

Нежно и оригинально!
спасибо, vaganova_72!

Скориш Алена
Скориш Алена

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по окрошке на сметане!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Бойкова Арина
Бойкова Арина

Огооо спасибо девочки.

yulya
yulya

Обязательно сделаю окрошку на сметане!!!