Фотография майонеза.
Майонез
домашняя кухня, майонез, домашний майонез, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт домашнего майонезаОй как давно надо было выложить этот рецепт, да все руки не доходили. Новогодний прием заявок наконец-то подтолкнул сделать это. Домашний майонез несколько отличается по вкусу от магазинного, да и вреда от него несравнимо меньше - никаких тебе загустителей, эмульгаторов и прочих Е в состав нет ;). Для заправки салатов он подходит идеально. Попробуйте приготовить рецепт португальского сладкого хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Порций: 4
- Калорий: 1 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим майонез
Ингредиенты
Основа
- очень свежий желток 3 шт.
- готовая горчица 2 ч.л.
- белый винный уксус или лимонный сок 1 ч.л.
- растительное масло 600 мл
- соль и перец по вкусу
Инструкция
-
Желтки выливаем в миску, добавляем горчицу и уксус и взбиваем до легкой пенистости.
-
Не прекращаю взбивать (а взбиваем мы в одном направлении - это важно!), начинаем по каплям вливать масло. Сначала медленно, а когда соус начнет загустевать - быстрее.
-
Корректируем вкус при помощи соли, перца и дополнительного лимонного сока.
-
Вкусных вам блюд!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рис с чечевицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Майонез вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Чудненький рецепт)))
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю постный майонез likemoms.ru/sousy/domashnii-maionez/postny-maionez.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать майонез к домашнему празднику.
Спасибо за информацию!