домашняя кухня, картофель с розмарином и чесноком в духовке, гарниры, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт гарнировГотовлю это блюдо по рецепту Джейми Оливера уже много лет. Всем моим домашним этот картофель нравится. Приготовим? Попробуйте приготовить рецепт картофеля с розмарином и чесноком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Этот рецепт картофеля попался мне на глаза в телевизионном кулинарном шоу Джейми Оливера. Он готовил его так здорово, а результат выглядел так аппетитно, что я решила также попробовать приготовить такой картофель. Получилось очень вкусно и красиво. С тех пор я готовлю часто такой картофель с розмарином и чесноком в духовке.
При приготовлении этого блюда нужно учесть один нюанс - картофель должен быть не разваривающегося сорта, иначе он не подрумянится, а разварится и не будет держать форму.
Чтобы запечь картошку с розмарином в духовке, сразу подготовим все продукты по списку, а их совсем немного.
Картофель очистим от кожуры. Если у вас картофель крупный, нарежьте клубни на четвертинки или половинки.
В кастрюлю выложим картофель, зальем его водой, посолим и дадим воде закипеть. С момента закипания варим картошку 10 минут, затем сливаем воду.
Перекладываем картофель в форму для запекания, отправляем в разогретую до 190 градусов С духовку на 30 минут.
Достаем картофель из духовки и картофелемялкой слегка раздавим клубни. Это сделает картошку плоской и поможет большей части картофеля запечься до румяной корочки.
В миску нарвем листики розмарина, выложим зубчики чеснока в кожуре и добавим оливкового масла. Перемешаем все ингредиенты.
Разложим поверх картофеля листики розмарина и чеснок, польем картошку оливковым маслом, посолим, добавим перец, я еще добавила немного хлопьев перца чили. Запекаем картофель с розмарином и чесноком в духовке еще 40-45 минут, до образования красивой румяной корочки.
Готовую картошку подаем горячей в качестве гарнира или основного блюда. Очень хорош такой картофель с соленьями.
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель с шампиньонами и сметаной в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Лера!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Приготовила картофель с розмарином и чесноком в духовке!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали картофель дольками в духовке.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо за отличные рецепты!!!