Фотография закуски иза баклажанова с шампиньонами.

Похожие рецепты

🕓 30 мин Закуски Закуска из баклажанов с болгарским перцем к мясу

🕓 20 мин Закуски Башенки из баклажанов

Ингредиенты

• баклажан 4 шт.
• шампиньоны 10 шт.
• чеснок 4 зуб
• имбирь по вкусу
• кинза по вкусу
• базилик зеленый по вкусу
• оливковое масло 3 ст.л.
• винный уксус 1 ст.л.
• сок лимона 1 ст.л.
• смесь 5 перцев по вкусу
• майоран по вкусу
• чабер по вкусу
• розмарин по вкусу
• соль по вкусу
• масло растительное по вкусу
• укроп по вкусу

Инструкция

1. Баклажаны моем, режем, солим, оставляем минут на 15

2. Шампиньоны моем, режем

   

3. Овощи жарим на растительном масле с двух сторон до готовности

4. Режем зелень, чеснок и имбирь, перемешиваем

   

5. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, винный уксус, сок лимона и все оставшиеся специи, хорошо взбалтываем вилочкой

   

6. Первым слоем идут баклажаны, каждый из них смазываем заправкой и посыпаем зеленью с чесноком и имбирем

   

7. Вторым слоем шампиньоны-проделываем с ними тоже самое) И так все слои

   

8. Приятного Вам аппетита!