Фотография варенья из яблок с брусникой.
Варенье из яблок с брусникой
русская кухня, варенье из яблок с брусникой, варенье, Простой рецепт, десять порций
Рецепт вареньяОдно из любимых в нашей семье. Из указанного количества выход - 5 литров Попробуйте приготовить рецепт варенья из яблок без закатки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 36 ч
- Порций: 10
- Калорий: 284 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, Детский праздник
Рецепт русской кухни eraterore1999 Рецепты на ужин Праздничные рецепты Домашнее варенье Варенье из яблок
Готовим варенье из яблок с брусникой
Ингредиенты
- яблоки 3 л
- брусника 3 л
- сахар-песок 3 кг
- гвоздика 3 шт.
- корица 1 ч.л.
Инструкция
-
Вариант первый: яблоки очистить и нарезать пластинками, положить в емкость, где будем варить, сверху засыпать все брусникой и сверху засыпать весь сахар. Оставить на несколько часов.
-
Когда яблоки дадут сок, поставить варить на медленном огне.
-
Варить до закипания и еще минут пять. Снять с огня и остудить полностью. Через 12 часов снова на медленном огне довести до кипения, помешивая, чтобы не пригорело.
-
Разложить по простерилизованным банкам и закатать. Варенье получается мягким, густым, похожим на джем, так как яблоки почти развариваются. Оно в меру сладкое, с терпкостью брусники.
-
Второй вариант: сразу перемешать яблоки с брусникой, и выкладывать в кастюлю их слоями, пересыпая сахаром. У меня получилось четыре слоя. Сверху - сахар. Накрыть салфеткой и отставить на 18 часов.
-
Яблоки за это время отдают очень много сока. Поставить варить, довести до кипения, снять с огня. Отставить на 12 часов. Поставить варить повторно, добавив 3 гвоздичинки и корицу. Довести до кипения и разлить по простерилизованным банкам.
-
В процессе раскладывания по банкам гвоздику можно выкинуть. На выходе получается варенье с яблоками, пхожими на цукатики., с легким ароматом пряностей.
-
Угощайтесь! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала варенье из ананасовых яблок. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Это какой-то шедевр!!!
eraterore1999, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт варенья из яблок с брусникой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Очень интересная ссылка о варенье из райских яблок.
Спасибо за варенье из яблок с брусникой и красивое оформление!
А как же мне хочется уже приготовить.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Делаю варенье из яблок с брусникой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Вкуснятина, обожаю варенье из яблок с брусникой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, eraterore1999 :)
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Eraterore1999, спасибо.
Вчера попробовала варенье из яблок с брусникой сделать.
Все получилось.
Коллега приготовила варенье из яблок с брусникой.
Никогда вкуснее варенье из яблок с брусникой не пробовала!!!
Всем советую.
Большое спасибо так вкусно