домашняя кухня, варенье из вишни пятиминутка, варенье, Простой рецепт, семь порций
Рецепт вареньяПростой способ заготовки вишневого варенья без косточек на зиму. Попробуйте приготовить рецепт варенья из сливы пятиминутка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Так как термическая обработка занимает минимум времени (5 минут после закипания), для длительного хранения требуется консервант, и в варенье-пятиминутке это сахар, большая порция сахара (минимум 1 к 1, часто 1,2-1,3 кг сахара к 1 кг плодов). Кроме того, рекомендую укутывать горячие банки, и после медленного охлаждения хранить их на полке холодильника.
В рецепте имеется ввиду 1 кг вишни БЕЗ КОСТОЧЕК (на 1 кг сахарного песка).
Вишни остаются почти сырыми, похожими на компотные, не успевают основательно сморщиться и превратиться в прозрачные/ стеклянные, а из-за низкого содержания в них пектина сироп самостоятельно не густеет.
На выходе - две банки по 500 мл плюс на пробу остаток.
Для приготовления варенья-пятиминутки из вишни возьмите продукты по списку.
Вишни промойте холодной водой, удалите косточки.
Засыпьте сахарным песком и встряхните, оставьте до образования сока примерно на 1-2 часа (время зависит от сочности плодов). Иногда перемешивайте, ускоряя выделение влаги и растворение сахара.
Полностью покрытые соком вишни поставьте на тихий верхний огонь.
Медленно, при низком нагреве доведите до активного кипения и проварите 5 минут.
Разлейте варенье-пятиминутку из вишни по стерильным банкам, герметично закройте стерильными крышками, укутайте и остудите.
Храните варенье в холодильнике.
Приятного чаепития!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала варенье из вишни без косточек. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Приготовила.
Едим.
Но от варенья из вишни пятиминутка я ожидала бО'льшего!!!
Варенье из вишни пятиминутка конечно на любителя.
Но понравилось.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Хороший рецепт!!!
Готовила варенье из вишни пятиминутка на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит варенье из вишни пятиминутка:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт варенья из замороженной вишни.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать варенье из вишни пятиминутка по этому рецепту.