Рецепт хвороста на кефире

Фотография хвороста на кефире.

Хворост на кефире

домашняя кухня, хворост на кефире, выпечка, Несложный рецепт, пять порций

Рецепт выпечки

Печенье «Хворост» знакомо нам с детства. К сожалению, мало кто из современных малышей пробовал его. Из-за сегодняшнего разнообразия о нём совсем забыли. А зря, ведь это лакомство очень вкусное, несложное в приготовлении, а ингредиенты для него очень простые и доступные.

Рецепт «Хвороста» жители юга России позаимствовали у греков еще в XVIII веке. Позже хрустящие и нежные изделия стали готовить по всей территории Украины, здесь их называли вергунами. Это блюдо быстро стало любимым лакомством!

Основным ингредиентом «Хвороста» является молоко или сметана. Мы решили предложить вам приготовить это лакомство на кефире. Попробуйте, печенье получается очень хрустящим! Попробуйте приготовить рецепт хвороста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 1277 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим хворост на кефире

Ингредиенты

  • Кефир 1,5 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Пшеничная мука 2,5 стак.
  • Ванильный сахар 12 г

Инструкция

  1. Взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром, солью. Влейте кефир, подсолнечное масло, добавьте соду. Всё смешайте. Просейте муку в тесто, постоянно перемешивая. Замесите мягкое тесто.

  2. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 25–30 минут в теплом месте.

  3. Затем посыпьте стол мукой. Разделите тесто на 2 половины. Раскатайте одну часть в прямоугольный пласт толщиной не менее 1 сантиметра. Сделайте то же самое со второй частью.

  4. Нарежьте тесто небольшими прямоугольниками. В середине каждого сделайте небольшую прорезь. Проденьте одну сторону прямоугольника через отверстие.

  5. Налейте в сковороду подсолнечное масло слоем не менее 2,5 сантиметра. Разогрейте хорошенько и обжарьте на нём печенье с обеих сторон.

На заметку

Готовое печенье стоит посыпать сахарной пудрой. Кстати, из такого теста можно готовить пирожки с различной начинкой!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала хворост татарский. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
aseeva_70
aseeva_70

Элина, рецепт замечательный, спасибо!

lizaveta
lizaveta

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

idesoun
idesoun

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

endonesu
endonesu

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Краснянский Янка
Краснянский Янка

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

lyuda
lyuda

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком хвороста-ушек likemoms.ru/vypechka/khvorost-ushki. Он мне очень нравится.

Саша Ганюшкина
Саша Ганюшкина

Вкусно, красиво и незатратно!!!

arisha76
arisha76

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Томара Евстафьева
Томара Евстафьева

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

enestom
enestom

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Гулейчук Валентина
Гулейчук Валентина

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

padillis
padillis

Опачки!
Теперь братик обрадуется хворосту на кефире!

toma
toma

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.