домашняя кухня, салат весна пришла, салаты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт салатовСамый настоящий весенний салат с намеком на то, что и лето уже не за горами! Идеален к мясу, птице, рыбе и сам по себе! Сейчас в разгар шашлыков всегда свежие салаты с обилием овощей идут на ура! Так почему бы не открыть для себя и попробовать что-то новенькое и в разделе Салаты? Попробуйте приготовить рецепт салата рандеву. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт домашней кухни tecighee1991 Салаты из помидор
Начнем приготовление салата с грибов. И не просто грибов, а шампиньонов гриль. Это отдельная песня данного салата. На фото вот эти черненькие немного обугленные шляпки уже готовые шампиньоны гриль. Я не успела сделать пошаговых фото их приготовления, к сожалению. На решетке их готовил мой папа, пока мы с мамой занимались огородными работами, придется поверить мне на слово. Берем крупные шляпки шампиньонов, моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Удаляем аккуратно ножку, не повредив шляпки. В каждую шляпку кладем маленький кусочек сливочного маслица и присаливаем немного. Теперь ставим грибочки на решетку и жарим до готовности. Масло начинает кипеть в шляпе, пропитывая грибок своими соками. Снимаем готовые шляпки также отверстиями вверх. Вообще, такие грибы едят как самостоятельную закуску следующим образом. Сначала выпивают сок из шляпки и только потом закусывают самим грибком. Вкусно до жути! Несколько таких шляпок предлагаю оставить целенькими для украшения салата, остальные нарежем.
Одну небольшую белую луковицу почистить, порезать полукольцами и замариновать в уксусе минут на 10.
Перепелиные яички поставить вариться. Затем остудить и очистить.
Яркие веселенькие помидорки черри помыть, обсушить и порезать пополам. Баночку красной фасоли ТМ Фрау Марта открыть. Отличная фасоль в уже готовом томатном соусе. Нам очень понравился данный вариант консервации ТМ Фрау Марта. Соус насыщенный и очень вкусный, даже и заправки салат с таким соусом практически не требует.
Итак, в миске соединяем красную фасоль вместе с томатным соусом, половинки помидорок черри и немного отжатый лук.
Шляпки шампиньонов гриль я порезала вдоль. Добавляем их к остальным ингредиентам и перемешиваем. Струйка оливкового масла и щепотка прованских трав в качестве заправки.
На плоскую тарелку, на которой подаем салат, щедрая горсть салатного микса. У меня в этот раз смесь красной и белокочанной капусты, немного мангольда и рукколы.
Выкладываем горкой заправленный салат, а сверху украшаем половинками перепелиных яичек. Мне кажется, абсолютно весенний салат и яркая цветочная композиция получилась на тарелке и столе в солнечный выходной майский день.
Как я бегаю вокруг салата и пытаюсь найти нужный ракурс, никто уже не может смотреть:) Все хотят жареного мяса и скорее попробовать как аккомпанемент к мясу на гриле вот этот яркий, аппетитный, насыщенный салат! Попробуйте и вы, вам должно понравиться! Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала салат мангольд. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это не салат весна пришла!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Готовила салат весна пришла Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Супер!
Сделала салат весна пришла, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Хочу угостить вас рецептиком салата хрустящего likemoms.ru/salaty/salat-khrustyaschii. А какие блюда готовите вы?
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
В общем, салат весна пришла супер!
Автор-волшебница!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!