Рецепт салата изумрудного с брюссельской капустой

Фотография салата изумрудного с брюссельской капустой.

Салат изумрудный с брюссельской капустой

домашняя кухня, салат изумрудный с брюссельской капустой, салаты, Простой рецепт, две порции

Рецепт салатов

Нежный, в то же время сытный салат получился. Попробуйте приготовить рецепт салата на восток. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 36 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Обед, Полдник, Ужин, Хэллоуин, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Готовим салат изумрудный с брюссельской капустой

Ингредиенты

  • капуста брюссельская 200 г
  • язык отварной 200 г
  • орехи кешью 80 г
  • сметана 120 г
  • зелень для оформления 6 ст.л.
  • зубчик чеснока 1 шт.
  • горчица 1 ст.л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу

Инструкция

  1. Отварить язык в подсоленной воде, переложить в холодную воду, остудить, удалить кожицу и нарезать тонкими пластинками.

  2. Брюссельскую капусту (если замороженная - НЕ размораживать) разрезать острым ножом пополам.

    салат изумрудный с брюссельской капустой
  3. Отварить капусту на пару 5 мин после закипания воды.

    салат изумрудный с брюссельской капустой
  4. Орехи кешью измельчить (я перемолола погруженным блендером).

    салат изумрудный с брюссельской капустой
  5. К сметане добавить измельченные орехи, горчицу, потертый на мелкой терке чеснок, посолить и перемешать.

    салат изумрудный с брюссельской капустой
  6. Пластинки языка выложить на плоское блюдо, поперчить, помазать густо сметано-ореховым соусом.

    салат изумрудный с брюссельской капустой
  7. Измельчить зелень.

    салат изумрудный с брюссельской капустой
  8. Выложить на соус половинки капусты выпуклой стороной верх плотно друг к другу, пространство между ними заполнить измельченной зеленью и подать. Приятного аппетита.

    салат изумрудный с брюссельской капустой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала салат-загадку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
hofat1984
hofat1984

Вкусна

ugrinied2000
ugrinied2000

Спасибо за отличные рецепты!!!

vadruts
vadruts

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо timasheva_96

svetlana77
svetlana77

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Латыпова Виолетта
Латыпова Виолетта

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Красова Люда
Красова Люда

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему салат из черемши.

kubanets_74
kubanets_74

Супер!
у меня нет слов .

oficera
oficera

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

iserenden
iserenden

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

korovka_85
korovka_85

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

tishurir2002
tishurir2002

Сделали, но еще не пробовали!!

stasya74
stasya74

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.