Фотография салата дальневосточного из свежемороженой морской капусты.
Салат дальневосточный из свежемороженой морской капусты
домашняя кухня, салат дальневосточный из свежемороженой морской капусты, салаты, Простой рецепт, три порции
Рецепт салатовЗдравствуйте, мои хорошие.!! Я вам.здоровенького принесла.
Но такое здоровенькое имеет отличную особенность - оно еще и вкууусненькое, для любителей. Для тех, кто не знает - является ли любителем оного блюда, али нет, позвольте инфы из инета. надеюсь, немного, а там как получится.
Одна из древнейших японских легенд рассказывает нам о мудром правителе Шань Гине. На грани гибели от жестоких завоевателей он воззвал к богам. И боги принесли чудесный напиток, дарящий силу, стойкость, бесстрашие и долголетие. Чтобы доставить напиток ко всем островам государства, дочь правителя красавица Юи выпила его и бросилась в море. Боги превратили Юи в ламинарию, вобравшую в себя всю силу божественного напитка. Водоросли быстро распространились вокруг островов. Попробовав их, истощенные жители обрели стойкость и силу, и неприятель был разбит.
Морская капуста обеспечивает наш организм огромным количеством полезных веществ - и йод, и фосфор, и различные микроэлементы. Также она очень богата клетчаткой, которая обеспечивает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, а значит и всего организма в целом. В ней есть кое-что действительно редкое, например альгиновая кислота и ее соли - до 30 процентов. Эти уникальные полисахариды обладают настолько высоким связывающим действием, что способны из костей отсасывать свинец, барий и другие отложения тяжелых металлов, а также выводить из организма токсины и радионуклиды. Поэтому морская капуста - сильнейший антидот и антирадиационное средство. Словом, ламинария - это идеально сбалансированный природный комплекс, состоящий из почти сорока витаминов, микро- и макроэлементов. Похоже, дар принцессы Юи способен помочь чуть ли не при всех расстройствах организма - при нарушениях в работе центральной нервной системы, ослаблении умственных и физических возможностей, при нарушениях пищеварения и обменных процессов, заболеваниях сердечно - сосудистой и дыхательной систем, дисфункциях иммунной системы и т. д. и т. п. А еще без ламинарии не обойтись при мужских и женских половых дисфункциях. Ведь, благодаря йоду, морская капуста слывет мощным афродизиаком.
У меня инфы еще на пять страниц, но, думаю, кому интересно - прогуглить не проблема, а самое главное я вам уже сказала
Ну что, мои хорошие, если вам, как и мне, бог послал "кирпичик" свежемороженой капустки из моря, давайте приготовим-ка мы с вами основу - салат из маринованной капусты с лучком Попробуйте приготовить рецепт салата из одуванчиков, капусты и яблок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 18 мин
- Порций: 3
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Домашняя
dorara Простые рецепты Салаты из капусты
Готовим салат дальневосточный из свежемороженой морской капусты
Ингредиенты
- морская капуста свежемороженая (можно размочить сухую) 1 кг
- вода 1 л
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 ст.л.
- перец, лавровый лист по 3-5 штучек, дальше ориентируйтесь "на свой нос"
- гвоздика по желанию
- уксус натуральный (виноградный, яблочный и др.) 2 ст.л.
- лук репчатый 1/4 - 1 шт. (по вкусу)
- масло растительное 2-3 ст.л.
Инструкция
-
морская капуста свежемороженая 1 кг можно размочить сухую 1 л воды сахар 1 чайная ложкасоль1 ст. ложка перец, лавровый лист по 3-5 штучек, дальше ориентируйтесь "на свой нос" гвоздика факультативно, т. е при наличии по желанию, у меня желания не возникло натуральный уксус 2 столовые ложки, виноградный брала, мона яблочный, но тока натуральный лук репчатый от четвертушки до целой, как больше нра масло растительное 2-3 столовые ложки, а мож и по-боля, по вкусу вобщем
-
* Кастрюльку на плиту большую-пре-большую поставить надо с водичкой, до кипения довести без страха и совести специй, они нам потом понадобятся *Капустку не размораживая я опускаю, до кипения доводите без крышки, а то такой вулкан страстей пены морской получите печуру залить пеной легко, круче, чем рисом * Закипело? Выключаем, и ровно через минуту крышечкой "хлоп", пусть доходит * Самое время маринадом заняться. Литр воды, в него, кроме уксуса, все по списку перчик, лаврушка, соль сахар, закипятить, настоять 5-10 минут, и остудить, я до комнатной температуры, дольше не выдерживаю и уксуса тудыть. С опытом + - столовая ложка - лишь бы по-кайфу по вкусу *Капусту попробовать надо, и если она вам привычная на зубок, то сливаем ее, в мисочку, и маринадом заливаем
-
под пленочку и в холодильник на ночь. Я чо, не сказала, что вечером готовила? Ну 5-6 часов промариновать надо.* Время прошло? Ну, теперь самый вкусь. Лучек режем по линии "попка-носик", и не спрашивайте меня "зачем-и-почему", не знаю, так вкуснее, солим, "уксусим", "кипячоним", т. е кипятком пугаем
-
на пару минут, чтоб не переигрывал капустку нашу, она у нас - первая скрипка, капустку от маринада отцедим и вмешаем, и масличком сдобрим
-
Попробуете?
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала дальневосточный салат. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Dorara! Спасибо за рецепт!
салат дальневосточный из свежемороженой морской капусты готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Вот сейчас по Вашему рецепту, dorara, делаю это чудо чудное;)
Сегодня приготовила впервые салат из пекинской капусты с помидорами. Низкий поклон автору рецепта.
Не рецепт, а песня!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!