Фотография рыбных тефтелей в томатном соусе.
Рыбные тефтели в томатном соусе
домашняя кухня, рыбные тефтели в томатном соусе, тефтели, Простой рецепт, шестнадцать порций
Рецепт тефтелейРыбные тефтели в томатном соусе традиционное блюдо европейской кухни. В Каждой стране тефтели готовят по-разному: добавляют разнообразные специи или дополнительные овощи, а тушат их, как правило, в томатном соусе. Кстати, сочетание рыбы и томатов просто идеально, а потому его можно назвать классическим приемом, который используется в кулинарии. Два этих вкуса прекрасно дополняют друг друга.
В качестве специй мы будем использовать черный молотый перец, тимьян и соль: так наши рыбные тефтели останутся натуральными по вкусу, но при этом будут еще более аппетитными.
Глубокий по вкусу, насыщенный соус для блюда мы приготовим из моркови, лука и томатной пасты, предварительно обжарив овощи на сковороде.
Такие рыбные тефтели прекрасно подойдут даже в качестве блюда на праздничный стол. Идеальным гарниром для них будут макароны и свежие овощи. Приступим к приготовлению рыбных тефтелей в аппетитном томатном соусе.
Пошаговый фото рецепт тефтелей из рыбы и риса в томатном соусе, приведенный ниже, расскажет вам о том, как очень просто и доступно можно приготовить такое блюдо в домашних условиях. Попробуйте приготовить рецепт риса с креветками в томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 16
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим рыбные тефтели в томатном соусе
Ингредиенты
- Рыбное филе 600 г
- Кабачок 200 г
- Крупа рис 1/2 стак.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Томатная паста 1-2 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Тимьян чабрец по вкусу
- Свежая зелень по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло для смазывания
- Поваренная соль по вкусу
Инструкция
-
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления нежнейших рыбных тефтелей в томатном соусе.
-
Рис тщательно промываем в холодной воде и варим в соответствии с инструкциями на упаковке до готовности.
-
Рыбное филе промываем, измельчаем в блендере или при помощи мясорубки.
-
Рыбный фарш смешиваем с рисом в глубокой подходящей миске. Тщательно вымешиваем ингредиенты, добавляем измельченную зелень, туда же отправляем промытый и натертый на крупной терке кабачок.
-
Солим и перчим получившийся фарш по вкусу, еще раз вымешиваем его до однородной массы и начинаем формировать аккуратные небольшие тефтели мокрыми руками так, как показано на фото.
-
Подберите для запекания рыбных тефтелей глубокую подходящую форму, смажьте ее растительным маслом. Все тефтели выложите на дно формы ровным слоем. Разогрейте духовку до 180 градусов заранее, отправьте в него форму с тефтелями запекаться на 20 минут.
-
За это время приготовим томатный соус. В глубокой миске смешаем натертую на крупной терке морковь и нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. Слегка обжариваем ингредиенты на сковороде с несколькими ложками растительного масла. Добавляем на сковороду указанное количество томатной пасты, немного тимьяна, соль с перцем по вкусу и воду. Смешиваем соус и тушим в течение 5 минут до незначительного загустения.
-
Выкладываем морковь с луком в томатной пасте поверх тефтелей в форме, заливаем воду так, чтобы она покрывала все ингредиенты. Возвращаем форму в духовку и продолжаем запекать еще в течение 20 минут.
-
Готовое блюдо сервируем и подаем к столу с самими разнообразными гарнирами. Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе готовы.Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тефтели. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в рыбных тефтелях в томатном соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант рыбных тефтелей в томатном соусе
Отличный рецепт, спасибо огромное
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
А как же мне хочется уже приготовить.
Кто-нибудь готовил фрикадельки в томатном соусе likemoms.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-tomatnom-souse по этому рецепту? понравилось?
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!