Рецепт рыбных тефтелей в томатном соусе

Фотография рыбных тефтелей в томатном соусе.

Рыбные тефтели в томатном соусе

домашняя кухня, рыбные тефтели в томатном соусе, тефтели, Простой рецепт, шестнадцать порций

Рецепт тефтелей

Рыбные тефтели в томатном соусе традиционное блюдо европейской кухни. В Каждой стране тефтели готовят по-разному: добавляют разнообразные специи или дополнительные овощи, а тушат их, как правило, в томатном соусе. Кстати, сочетание рыбы и томатов просто идеально, а потому его можно назвать классическим приемом, который используется в кулинарии. Два этих вкуса прекрасно дополняют друг друга.

В качестве специй мы будем использовать черный молотый перец, тимьян и соль: так наши рыбные тефтели останутся натуральными по вкусу, но при этом будут еще более аппетитными.

Глубокий по вкусу, насыщенный соус для блюда мы приготовим из моркови, лука и томатной пасты, предварительно обжарив овощи на сковороде.

Такие рыбные тефтели прекрасно подойдут даже в качестве блюда на праздничный стол. Идеальным гарниром для них будут макароны и свежие овощи. Приступим к приготовлению рыбных тефтелей в аппетитном томатном соусе.

Пошаговый фото рецепт тефтелей из рыбы и риса в томатном соусе, приведенный ниже, расскажет вам о том, как очень просто и доступно можно приготовить такое блюдо в домашних условиях. Попробуйте приготовить рецепт риса с креветками в томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 170 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рыбные тефтели в томатном соусе

Ингредиенты

  • Рыбное филе 600 г
  • Кабачок 200 г
  • Крупа рис 1/2 стак.
  • Лук репчатый 1-2 шт.
  • Томатная паста 1-2 ст.л.
  • Морковь 1 шт.
  • Тимьян чабрец по вкусу
  • Свежая зелень по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло для смазывания
  • Поваренная соль по вкусу

Инструкция

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления нежнейших рыбных тефтелей в томатном соусе.

  2. Рис тщательно промываем в холодной воде и варим в соответствии с инструкциями на упаковке до готовности.

    рыбные тефтели в томатном соусе
  3. Рыбное филе промываем, измельчаем в блендере или при помощи мясорубки.

    рыбные тефтели в томатном соусе
  4. Рыбный фарш смешиваем с рисом в глубокой подходящей миске. Тщательно вымешиваем ингредиенты, добавляем измельченную зелень, туда же отправляем промытый и натертый на крупной терке кабачок.

    рыбные тефтели в томатном соусе
  5. Солим и перчим получившийся фарш по вкусу, еще раз вымешиваем его до однородной массы и начинаем формировать аккуратные небольшие тефтели мокрыми руками так, как показано на фото.

    рыбные тефтели в томатном соусе
  6. Подберите для запекания рыбных тефтелей глубокую подходящую форму, смажьте ее растительным маслом. Все тефтели выложите на дно формы ровным слоем. Разогрейте духовку до 180 градусов заранее, отправьте в него форму с тефтелями запекаться на 20 минут.

    рыбные тефтели в томатном соусе
  7. За это время приготовим томатный соус. В глубокой миске смешаем натертую на крупной терке морковь и нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. Слегка обжариваем ингредиенты на сковороде с несколькими ложками растительного масла. Добавляем на сковороду указанное количество томатной пасты, немного тимьяна, соль с перцем по вкусу и воду. Смешиваем соус и тушим в течение 5 минут до незначительного загустения.

    рыбные тефтели в томатном соусе
  8. Выкладываем морковь с луком в томатной пасте поверх тефтелей в форме, заливаем воду так, чтобы она покрывала все ингредиенты. Возвращаем форму в духовку и продолжаем запекать еще в течение 20 минут.

    рыбные тефтели в томатном соусе
  9. Готовое блюдо сервируем и подаем к столу с самими разнообразными гарнирами. Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе готовы.Приятного аппетита!

    рыбные тефтели в томатном соусе

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тефтели. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Папочка Катарина
Папочка Катарина

Я слабо разбираюсь в рыбных тефтелях в томатном соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Ольга Мотора
Ольга Мотора

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант рыбных тефтелей в томатном соусе

Кубанец Ира
Кубанец Ира

Отличный рецепт, спасибо огромное

Буравлева Люся
Буравлева Люся

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

illeadimy
illeadimy

А как же мне хочется уже приготовить.

aleksina_86
aleksina_86

Кто-нибудь готовил фрикадельки в томатном соусе likemoms.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-tomatnom-souse по этому рецепту? понравилось?

comonomyo
comonomyo

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!